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虽然她有信心把这里的口碑挽救回来，但是老人家的好心她还是要心领。
看得出来，秦老真是个喜欢吃吃吃的可爱老头。
正想着，秦老就问她道：“老金说你以前卖的烤冷面好吃，以后还卖吗？”
池安安今天也在想这件事，店面里面的空间她不打算做堂食，而是想用来布置厨房，再弄个舒服的桌椅来写小说。
这样的话，她可以在店里做酱汁，有空的话弄点烤冷面酱也不是不行。
既然决定开店，那就不是现在这样一天出摊两小时的模式了。
池安安现在的计划是上午过去开店先卖卖卤味，中午卖鸡腿饭或者看心情卖烤冷面和其他吃的，下午再卖会儿卤味写写小说，晚上回去给自己做好吃的。
嗯，计划可行！
于是她笑着回答道：“有时间的话会卖的。”
秦老颔首道：“我明白，这是你们年轻人说的限时返场。”
“对，是这个意思。”
池安安说着笑起来，秦老爷子的词汇量真是与时俱进啊。
合同签下来，她接下来就要忙着□□件了。
池安安和开餐厅的朋友聊了聊，把要做的事一一列下来，突然感觉自己生活中多了新的干劲。
今天时间不早了，她打算明天上午再去，于是继续回家做辣白菜。
放入大量辣椒粉的酱料红彤彤的，蒜香扑鼻，因为加了苹果和梨子，透出的一点果香也十分诱人。
做这个主要是因为上次在超市买了一罐虾酱，池安安便想着做这么一坛辣白菜，炒饭拌饭炒五花肉都很不错，天气冷了还能做一碗热气腾腾的辣白菜汤。
以前学厨时后厨有一位东北的师傅特别喜欢做辣白菜和各种拌菜，天热时开胃爽口，天冷时下饭暖胃，受他影响，池安安也喜欢时不时做点这类小菜。
她本来就擅长调味，这种辛辣刺激的美食她总能调配出更好的酱料。
出过水的白菜叶抹上辛香的酱料，整齐摆在玻璃坛子里，红亮的一坛菜看着就让人心生欢喜。
不过她酱料做的有点多，池安安想了想又从系统商店买了一棵白菜，用稍小的玻璃罐又做了一罐。
这样一坛泡菜放上一周就可以食用了，她记得梨豆豆喜欢吃这种辣味小菜，打算让她带回家吃。
剩下的白菜把菜叶和菜帮分开，菜叶过水变软后包进肉馅上锅蒸，菜帮切细丝，加调料做速腌，明早就能吃。
白菜卷肉蒸出锅，撒上一点小米辣和葱花，更提香味。
勾了芡的汤汁浓稠，均匀地裹在翠绿的白菜叶上，里面的肉馅若隐若现，令人垂涎，在厨房的暖灯下晶莹剔透，美得仿若翡翠，所以有些店里也叫翡翠白玉卷。
菜叶没有蒸过，时候恰到好处，入口清爽，带着菜叶的清香，里面的肉馅软而爆汁，整个肉卷吸满了汤汁，香而不腻，鲜美又不失营养。
再来一道香炸平菇和荷塘小炒，今天的晚餐也像模像样，可以发到微博和大家分享一番。
李璨此时正在参加晚宴，在一堆看似精致的餐点里回味着中午吃的卤味，突然看到基友发来的照片，她恨不得现在离开晚宴跑到基友家大快朵颐。
众所周知，晚宴不是为了给人吃饱吃好的，而是为了让大家发展人脉、展现实力的。
身边的企业家老板们觥筹交错大谈特谈，只有李璨想在此时此刻来上一口看着就香喷喷的炸蘑菇。
李璨给池安安P完图，在自助区转悠一圈，终于找到个可作为替代的金丝虾球。
味道还凑合，可惜放过一段时间口感不如刚出锅的酥香，这让她更加渴望去基友那里吃一口热腾腾的晚餐。
呜呜，还是昨天的蜜汁酥皮虾好吃啊！
……
第二天大早，池安安煮了清粥，配着荷包蛋和昨天做的速腌小菜，吃得肚子饱饱。
吃饱喝足她跑到大厅开始办业务，然后回去准备鸡腿饭。
因为现在已经有两千多份卤味，她取了一百份出来，鸡腿饭便相应的少做一点。
不过这也让池安安意识到另一个问题。
她自己虽然马上开店，但一时半会也卖不完这么多卤味，而且她现在影响力涨到843了，按这个增长速度，以后越来越多，等到一天一两千份的时候……她要怎么卖的完啊！
一片区域就这么多客人，她可接受不了食物在自己手上白白浪费掉。
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