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“不是,你们都不吃猪脚饭吗,我前女友她闺蜜背后都叫我猪脚饭男……”

池安安听到“猪脚饭男”

实在没忍住,咳嗽着笑了两声。

“好吧,总结下来就是喜欢吃粉的多,对吧?”

她做出总结,摸着下巴说,“那就做一锅麻辣砂锅米线,再来一锅土豆粉,怎么样?”

她这碗水端得非常平,除了猪脚饭男,其他人都照顾到了。

大家纷纷说好,池安安干脆让店员把菜和粉拿到新店这边。

新店厨房已经可以使用了,今天趁人多开个火,显得人气旺,以后的生意也一定是红红火火旺上加旺。

之前留下的高汤块再次派上用场,味道醇正的高汤块分别加入两个大砂锅里,等高汤块融化,再加入她自制的辣椒油和其他调料。

锅里的汤汁煮开,香味立刻就冲了出来。

池安安用小勺子盛出一点品尝,点了点头,分别放上米线和土豆粉,以及一大把丸子和一大份肥牛。

煮开的汤汁里加了太多东西,先前滚起的水花泡泡被压住,过了一会儿才重新沸腾。

筷子在锅里搅拌几下,再往锅里加上干豆腐、豆芽和青菜,看起来就和外面店里卖的一模一样了。

上层滚着带有红油的水花,翠绿的青菜、黄嫩的干豆腐与红色汤底共同刺激着人的视觉感官,让人相信这一锅米线土豆粉一定香到不行。

鼻子也不断接收着来自美食的信号,那热腾腾的蒸汽可不是白白散开的,但凡有一点钻进鼻子里,都让人食指大动。

焦灼等待中忍不住来后厨偷看的摄像助理刚到后厨门口,便听见老板喊:“煮好了,来个人帮我端过去!”

他们这些做摄像工作的,别的不敢说,力气都是真的大,于是他立刻进门,正要说他来帮忙,就被香味迷晕了头脑。

我去,啥米线啊,这么香?!

池安安调味本来就有一套,做这种注重于调味的小吃美食更是容易发挥出自己的优势,把汤底的味道做到了极致。

助理戴上手套端着砂锅米线出去,不出所料,其他人也纷纷被这香味吸引,一起围了过来。

“这个汤是不是可以直接喝?”

“老板做的肯定不是那种勾兑的吧,一会儿问问,我觉得能喝!”

“要是有材料能勾兑出这个味儿,你们觉得那些店家会不用吗?”

“碗!

我这就去拿碗!”

一点不夸张,他们之前拍过一家很有名的米线店,觉得那家就是米线天花板了,没想到池老板做的更为出彩。

碗到手,不管是喜欢米线的还是喜欢土豆粉的,还是猪脚饭男,都急着去尝这锅米线。

关导凭借在组内的地位率先盛了一碗,吹着上面的热气,找了把椅子坐下。

米线还没入口,辣椒油的香味独一无二,汤底飘出的香也与众不同,色和香已经逼迫着口水分泌。

待吃进第一口,关导轻吸一口气,又一次被池老板出神入化的调味所惊艳。

再喝口汤,舌头和胃都被照顾熨帖。

舌头被重重香味击中,胃里暖暖的,浑身都舒服得要命。

调料都是那些调料,池老板做出来的米线,带着其他美味米线的影子,又不同于那些米线。

就像有人说美丽的事物多有共通,同一类美食也是如此,越是好吃越是有共同点。

等做到极致,多少有些万变不离其宗的意思。

创新口味的菜暂且不论,反正在同一做法下的出彩可谓是相当不容易。

池安安偏偏就能做到这点。

关导吸溜着米线,往后厨的方向张望,奇怪池老板怎么还不出来。

摄像助理也急,他一时半会盛不到米线,就想着去后厨端下一锅土豆粉。

刚进后厨,他听见老板在接电话说:“烧烤店?夜宵?嗯……我看看,这样吧,你联系我助理,具体还要她去你们店里看过才行。”

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