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第56章与时俱进
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紧张的比赛结束,评选出了本次大赛的名次,开始颁奖。
张天盛毫无争议地获得了第一名,段山获得了第二名,第三名则给了几位敲凉州攻鼓子的民间艺人。
颁奖结束,段山就拉着张天盛说道:“老贼,你得了第一名,可得请客,不然我今天不让你走!”
“行,请你去北关市场吃三套车吧!”
张天盛笑道。
“啥?你第一名得了五千块的奖金,却只请我吃三套车啊?也太啬皮了,不行不行!”
段山头摇得拨浪鼓一样。
“三套车”
是凉州最具代表的小吃,不是一种吃食,而是行面、茯茶、卤肉的合称。
相传左宗棠抬棺西征的时候,路过凉州,凉州人就做了行面、卤肉、茯茶犒劳大军。
左宗棠食之大喜,曰:此乃我军“三套车”
也,缺一不可。
三套车由是得名,大街小巷都有卖的,最集中的还是北关市场。
不过,北关市场的三套车却不一家卖,卖行面的不卖卤肉,卖卤肉的不卖茯茶,而是一起配合卖。
客人可以自己挑选,也可以坐在任意一家店铺点餐,由店家联系其他店铺送肉送茶送面,于是就有了“凉州八大怪”
顺口溜里说的,“三套车不一家卖”
的怪现象。
三套车不贵,一杯茶才几块钱,可以无限续杯。
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