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首先应该用麵粉调和麵糊,然后下锅摊,接著打鸡蛋,再摊开,最后撒上葱花翻面煎熟……
步骤应该就是这么个步骤。
乳崎彩奈回忆上辈子买鸡蛋饼时见过的步骤,决定先尝试一下。
只要这一次成功,往下就是经验值的不断累积,未来说不定她还能成为世界名厨呢!
想著,乳崎彩奈开始调麵糊。
调麵糊的第一步是放麵粉,但问题是应该放多少麵粉呢?
记得小时候在乡下,奶奶会使唤她去煮饭,告诉她一个人差不多能够吃二两米,她和爷爷奶奶一起三个人,那就是六两米。
只是那个时候她总是吃不够。
所以类比下来,她应该至少放半斤麵粉,还有个弟弟,三岁的小豆丁吃不了多少,那就跟爷爷奶奶一样,放二两麵粉就差不多了。
半斤=八两=0.5斤=0.25公斤=250g。
所以二两=62.5g。
她和臭弟弟一起应该吃312.5g!
经过这样一番精確的计算,乳崎彩奈找来一只钢盆以及老爹用来煮咖啡用的电子秤把总计312.5g的麵粉1g不少1g不多的称出来。
“都说半斤面一斤水,所以312.5g麵粉应该放625g水……”
磕磕绊绊地调好麵糊,把小葱切成大小不一的葱花,最后从冰箱里拿出三个鸡蛋,准备工作就做的差不多了。
打开煤气灶把锅加热,再放上一点点油……
乳崎彩奈全程按照自己曾经看到的製作步骤再加一点与自己现在的情况相適配的改进,在耗费了极多的时间之后终於拿出了自己的成果——
一块形状乱七八糟,熟度半生不熟混合著焦糊鸡蛋的可疑物体。
大贤者也在这可疑物体出现的那一刻发出了自己的庆祝声:
【检测到主人用心製作了一块鸡蛋饼,厨艺?白案+1,当前技能水平为厨艺?白案lv1(1100)。
】
技能学会,大贤者立刻返给了她关於面点製作的经验,她再看自己准备的那些东西,也能够一眼发现问题。
比如说麵糊搅久了搅稠了,这样做出的饼会太硬,没有蓬鬆感。
至於为什么明明放的是刚刚好是麵粉两倍的適中的水,最后还会搅得不合格的麵糊。
那只能说孩子劲大,而且十分捨得搅,生怕自己搅得不合格。
“你好了没有?”
就在乳崎彩奈想著要不要把这麵糊加点水再搅一下时,厨房外传来了乳崎贵三催命似的喊声。
算了,没时间了,简单调个鸡蛋液就直接开做。
调好鸡蛋液后,將那一块失败的完全不能吃的麵饼丟进厨余垃圾桶,用自己此前调的不那么合格的麵糊完成了差不多10张鸡蛋饼的製作。
这10张鸡蛋饼鸡蛋的品相不一,越往后鸡蛋、葱花分布的越均匀,味道咸度也就越合適。
原因倒也没什么复杂的,单纯就是她每做一张饼,白案的经验就往上加上一点,不过只增加到五点,相关经验值就再也不动了。
也就是说从第五张开始,她所摊的鸡蛋饼就是目前材料限制下所能够做出来的最好的鸡蛋饼。
將后面品相最好的5张拿出来以4:1的比例盛在两张盘子里,剩下的五张直接丟进厨余垃圾桶。
“好了,吃鸡蛋饼了!”
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