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李臻不知道自己跪了多久,才听见顾危的声音。
“下不为例。”
……
接下来的几天,都算风平浪静。
那些药膏、补品着实管用,加上下人们的精心照料,柳月牙身上的伤口已经慢慢长好,到时候连条疤痕都不会留下。
唯一不太好的是,秋意把她看得更严了。
白天一步步到哪都跟着,晚上也非要点上安神香,等她睡着后秋意才会睡。
柳月牙当然没有这么容易妥协。
她本来就是最闲不住的,没事都得找点事做,更何况今天还听说有人捕到不少胖头鱼,就放在厨房。
活鱼现杀现做最好吃。
她不止手痒得厉害,嘴更馋。
半夜,装睡的柳月牙轻声喊:“秋意?秋意?你睡了吗?”
无人应答。
柳月牙抓住机会,像之前一样蹑手蹑脚地跑了出去,顺着之前走过的路找到了厨房。
厨房的水箱里正放着几尾灰黑色的胖头鱼。
胖头鱼又叫黑鲢,是江河池塘里最常见的鱼类,头大肉嫩,吃了有暖胃益筋骨的功效,用来做鱼头煲再好不过。
“这鱼真不错,就挑你吧!”
柳月牙撸起袖子,在水箱里选中一条肥肥的幸运儿。
鱼儿刚在砧板上甩出水迹,柳月牙已经用刀背猛敲鱼头,把它砸晕过去。
砸晕的鱼在水里刮去鱼鳞,去掉鱼鳃和内脏,最后再用清水冲洗。
柳月牙从鱼头中间劈下一刀,但并未完全切断,保留它整个鱼头的形状。
在鱼头表面抹了盐和黄酒进行腌制。
等待腌制的时候,柳月牙清点起做鱼头煲要用的配料。
每到这时候她就很感慨,做个有钱人真好。
哪怕是在一艘船上,厨房里基本什么食材、配料都备得很齐全。
哪像她以前,为了买珍贵的香料做菜,硬生生一天只吃一顿饭,饿了三个月。
鱼头腌制好后,锅灶也已经烧热了。
柳月牙中小火慢煎,把鱼头上的鱼皮煎出香味后盛出备用。
然后用锅里的底油把葱姜蒜、八角桂皮炒出香味,又多加了几颗冰糖调味。
做完这些,香气已经开始一阵一阵往外冒。
接下来要做的就是加热水和新鲜紫苏叶,炖煮入味了。
盖好锅盖后柳月牙乖乖地坐在灶台前,时不时往里面递几根柴火。
都不用怎么抬眼看,光是用耳朵听,用鼻子闻,她都能知道鱼头煲现在煮到什么程度了。
再过一刻,等汤色浓稠发白,鱼头煲就算做成了。
其实加些嫩豆腐会更好吃。
但本来就只有柳月牙一个人吃这么大的鱼头煲,再加豆腐吃不完就浪费了,随即作罢。
“鱼头煲,鱼头煲,好喝的鱼头煲,香香的鱼头煲……”
柳月牙搓着手等着她的夜宵。
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