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她说，“我第一次泡的时候，可没你这么稳。”
他看着她的眼睛，没有追问。
只是微微垂了眼。
接下来是“说话”
培训。
王婉音站在桌前，手里拿着那张纸。
“客人来了，第一句话怎么说？”
小梅举手：“问客人喝什么茶？”
王婉音摇摇头。
“不对。
第一句话应该是——‘客官请坐，喝茶还是等人？’”
小梅愣住了。
“喝茶还是等人？”
“嗯。”
王婉音说，“喝茶的，你要推荐茶。
等人的，你要给他倒杯水，让他慢慢等。”
沈言在旁边听着，目光微动。
她继续说：“客人点了茶，你要问——‘客官喝过我们家的茶吗？’”
“喝过的，你不用多介绍。
没喝过的，你要说——‘我们家的茶是西湖龙井，今年新茶，香气清雅，您尝尝？’”
小梅听得认真，一边听一边记。
“还有，”
王婉音说，“如果客人问茶怎么样，你不能只说‘好喝’。”
她看向沈言。
“你说，茶好喝在哪儿？”
沈言想了想。
“香气清，回甘久。”
她点点头。
“对。
还有——‘这茶不涩，喝下去喉咙舒服’、‘这茶耐泡，泡五六回还有味道’——这些，都是客人能听懂的话。”
她顿了顿。
“不要用你们听不懂的词。
什么‘岩韵’、‘山场’、‘火候’——那是茶行里的话，客人听不懂。”
小梅使劲点头。
培训结束，小梅和赵武去前店练习。
王婉音站在后院，收拾那些茶具。
沈言走过来，在她身侧站定。
“店长。”
她回过头。
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