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赵武挠了挠头，还是没太明白。
沈谕看着她，眼里渐渐有了光。
“所以，”
王婉音说，“从今天开始，新品研发的流程改一改。”
她转身，在白板上写下几行字：
第一步：市调——小梅负责，把汴京城里有名的、没名的点心铺子，每家买一份回来。
第二步：品鉴——全店一起尝，打分，记录优缺点。
第三步：选品——选出最好吃的三款，作为对标目标。
第四步：谈合作——陈账房负责，去和那些铺子谈。
配方合作也好，技术转让也好，长期供货也好——怎么划算怎么来。
第五步：优化——在小梅试制的基础上，结合合作方的技术，做出我们自己的版本。
她写完，放下炭笔。
“明白了吗？”
小梅愣愣地看着白板，好一会儿才回过神来。
“小姐，您的意思是——不用我自己瞎琢磨？”
“不用。”
王婉音说，“你一个人琢磨，能琢磨出几款？汴京城里几百年的点心手艺，你不用，自己从头开始？傻不傻？”
小梅低下头，使劲揉眼睛。
赵武在旁边闷闷地开口：“掌柜的，那俺呢？”
“你继续烧你的窑。”
王婉音说，“等点心的事定下来，咱们再搞联名款——雅音阁定制点心，配雅音阁定制茶具。
一套卖。”
赵武咧嘴笑了。
陈秀才已经拿出新的一张纸，开始记那五步流程。
沈谕站在她身侧，看着她收拾那些炭笔和纸张。
“店长。”
“嗯？”
“你这个法子，”
他说，“从哪学的？”
她手上的动作顿了顿。
转过头，看着他。
“以前干过。”
她说，眼睛弯了弯，“就像你做敌军分析一样——先摸清对方底细，再定策略，步步为营。
最后……”
她顿了顿。
“最后怎么？”
“最后把对方变成自己人。”
她眨眨眼，“敌为我所用。”
他愣了一下。
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