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程娟不收她凉茶钱，林秋娇就送了一个艾糍给她。
回到店里，程娟坐下来就吃，软韧的绿皮裹住酥甜的馅料，烫烫的，也香香的，她嘴角沾了一点糖碎和芝麻碎，刚舔一下，就看见儿子直勾勾地盯住她手里的艾糍。
程虎略带拧巴地说：“妈，我也想吃。”
程娟狠下心，哼哼两声：“什么妈，现在你要喊我老板。”
程虎：“……”
叶从溪吃了两个艾糍，拍拍手，接着去看烤炉里的五花肉。
五花肉被她切成大大的正方形，大概跟笔记本电脑那样大，周边包着一面锡纸。
毛仔见叶从溪把烤炉里的几块五花肉都提出来：“溪姐，这个烧肉是好了吗？”
“还没呢。”
叶从溪拿起烧肉针，这玩意手柄是木质的，顶端是一排密集锋利的小钢针。
五花肉烤到这时候，就得用烧肉针把表皮扎出密密麻麻的小孔，这一步还挺解压的，叶从溪感觉自己好像容嬷嬷，扎到一半还戏精似地发出反派的笑声。
毛仔：“！
！
！
！”
溪姐疯了！
毛仔小心翼翼：“溪姐，要不我来扎吧。”
叶从溪停止笑声：“不行，你扎不好的，你把扎完的挂回去吧。”
扎猪皮可不简单，不能太深也不能太浅，太深了容易烂，太浅了火气进不去，要扎得刚刚好，烤出来的酥皮才会又脆又蓬，不鼓泡也不发硬。
毛仔唉了一声，去挂猪肉了。
等烤得差不多，叶从溪又给捞出来刷一层油上去，这么来来回回好几趟，看得毛仔直感慨，这烧肉可真不容易做啊。
好在最后终于做成了，叶从溪打开炉子，将冒着焦香热气的脆皮烧肉提上来。
油光程亮的烧肉皮泛着金黄，用刀背来回刮一下，就发出咔擦咔擦的脆响，听得人直流口水。
叶从溪用锋利的刀背顺着纹理手起刀落，油脂香气瞬间散开，烧肉从大块状变成条状再变成小块装，每一块都带着焦香酥脆的外皮，外皮之下是层次分明的肥肉和瘦肉。
瘦肉一看就是嫩得出汁的那种，肥肉晶莹剔透，让人看着闻着，就忍不住赶紧咬上一口。
“嗯，味道可以。”
叶从溪自己先吃了一块，满意的点点头，“你们也试试吧。”
她准备去倒点白糖和咸粉用来蘸烧肉，转头的功夫，发现大家已经刷刷刷地吃起来。
好吧……好像已经用不上蘸酱了。
一条烧肉很快就被大家分完，柜台上面的时钟响起，叶大翔拍拍手：“开门开门。”
营业时间一到，叶氏饭馆门口早已经排起长队。
他们之中不少人猜到今天肯定有烧肉卖，但没想到还有艾糍。
烧肉跟艾糍都有限购，所有客人都是买满的。
有阿姨在这里买好了，才走去市场买其他菜，心想还得买只鸡回来，然后再买点……
阿姨正盘算着还要买点什么，来到菜市场就看见自己的好友在排队。
因为清明拜神要用到整条的五花肉或者烧肉，今天猪肉档的五花肉都早早被买完了，烧腊店也排起长队，全是要买烧肉的。
烧腊佬特别缺德，今天买烧腊，还要搭点零零碎碎的斩料，比如说鸭头之类的。
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