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以前盐比较稀罕,老人们就用折耳根、木姜子、酸木瓜之类的植物调味,婆婆喜欢用山盐青。
它是一种草药,带咸味。
还有苦菜,不太好吃,她却常吃。
说起来,这也是婆婆的缺点了。
她不嫁人,所以不必花心思做饭。
只要她自己喜欢,自己能吃,就完全不考虑别人喜不喜欢。
她带我长大,差不多就是靠着各种水煮菜、蒸菜,加上烤洋芋和烤豆腐之类的简单食物,很像现在年轻人流行的减脂餐。
好在山里的果子、叶子颜色总是很鲜艳,所以看起来样子好看。
她喜欢做白的黄的橘黄的青绿的樱桃红的五颜六色的菜,用芭蕉叶子盛果子、找红色的朱焦叶放烤洋芋。
紫红色配金黄色,很好看,但吃起来,就真的一般了。
不好的味道,好看的颜色,这些,我如今都很怀念。
院子外,走几步,路上会有几棵柿子树。
柿子树在久春山不必等到十月,九月就熟了。
结果子的时候,每家每户都能分到许多。
婆婆会做柿饼。
脆的还没有成熟的柿子,颜色比帘子的颜色绿。
削掉皮,用棉线穿过柿子梗,分开间隔窜成窜,挂起来。
不能从果子里穿,不然那些地方会发黑。
柿饼做好了,挂在太阳能晒到的屋檐下,吃粥的时候吃,平时嘴里没有味道了也会抓来吃。
然而,我每次都吃得很少,像小老鼠偷灯油那样,一小口一小口地咬,一个小柿饼,吃得像一个大饼子。
所以,我和婆婆总是分着一个吃。
婆婆说,柿子之所以甜,是因为存够了光。
我长大后,刚从云南到江苏工作时,自己住,有点害怕。
我就把房东原来的旧窗帘取下来,换了柿子颜色的窗帘。
那时网上流行叫“爱马仕橙”
。
对我来说,它就是柿子的颜色。
挂上它,我就不怎么害怕了。
婆婆的神力,我后知后觉,总是长大了,受苦了,才渐渐懂得。
人长大了喜欢抗事,嗓子疼这类小病,我总是习惯扛过去。
我三十多岁时,有次嗓子疼,忽然想起我小时候喉咙痛时,婆婆会找火炭母给我做药。
小时候,我一直以为那是一位神仙嬢嬢,其实,神仙嬢嬢,就在我身边啊。
婆婆就是神仙。
我小时候的记忆,如今回顾,像一场梦。
她走过一片荒地上,荒地就长出各种植物、花草和药草,一切变得鲜活。
婆婆一辈子从未走出过那座山,那座小村子,却很会生活。
即便她大多数时间一个人--一个大人,一个女人--生活,也可以过得不错。
她能用各种不用花钱的东西,把生活填补得满满当当。
缺什么,她就采到什么一点回来,
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