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而在右侧的灶台，画风则截然不同。
那是一位金髮碧眼、中外混血的女厨师，刘思研。
她面对盲盒里开出的大虾，没有急著生火。
而是从隨身的工具箱里拿出了一把红外线测温枪。
她將大虾去头剥壳，虾肉用海盐和黑胡椒简单醃製后，用锡纸严密包裹，放入烤箱进行精准的低温慢烤。
而剥下来的虾头，则被她放入黄油中慢慢煸炒出虾油，加入奶油和白葡萄酒，熬製成一锅浓郁的法式海鲜汤。
隨后，她在灶台旁现场做起了起酥麵团，准备做一道经典的“法式酥皮焗海鲜浓汤”
。
看似是一道菜，实则是將烤虾和浓汤结合的双重奏。
另一边，吴斌的灶台上也传来了动静。
他拿到的是黄鱼。
吴斌瞥了一眼正在顛大勺的周彦，不以为然地收回目光。
他用刀將黄鱼剔骨取肉，拿出了几张墨西哥塔可饼。
他要做的是一道现代融合菜“雪菜烧黄鱼塔可”
。
不仅用分子料理的仪器打出了细腻的雪菜泡沫，还在高级冰盒里准备了黑鱼子酱作为点缀。
川菜的猛烈、法餐的优雅、融合菜的精致，在c组的赛场上交相辉映。
然而，在这一片热火朝天中，陈有云的灶台却显得有些过於安静了。
他切了一块雪白的猪油放入锅中，小火慢慢融化。
接著，將切好的干葱头、生薑粒和大蒜倒入猪油中小火慢炸。
等到葱姜蒜的表皮变得微微焦黄，香气全部融入猪油后，陈有云將这碗料油倒出备用。
然后，他竟然关了火。
双手撑在灶台上，静静地看著墙上的电子倒计时牌。
“距离比赛结束，还有十五分钟。”
广播里传来倒计时的提示。
此时，其他选手的菜品基本都已经进入了收尾或装盘阶段。
陈有云动了。
李卫说过，评委品尝前至少有二十分钟的等待时间。
周彦的沸腾鱼有滚烫的热油封层保温，刘思研有酥皮锁住浓汤温度。
他必须把出锅时间压到最后，才能保证这道菜上桌时的最佳状態。
猛火灶瞬间被拧到最大。
陈有云將刚才熬好的料油倒入锅中。
他在滚烫的油锅中，均匀地撒上了一把粗盐。
粗盐在热油中爆裂的瞬间，陈有云將大鯧鱼顺著锅边滑入油锅。
为了保证整条鱼的完美卖相，他只煎单面。
不用锅铲，全靠手腕的巧劲轻轻晃动铁锅。
不到一分钟，鯧鱼的底部已经煎得微黄，而朝上的那一面依然保持著新鲜的质感。
陈有云抄起一大勺陈年花雕酒，沿著锅沿泼了下去。
蒸汽夹杂著花雕酒的醇香瞬间升腾，酒精在高温下挥发。
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