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啪！
啪！”
清脆的掌声在夜市里显得尤为突兀。
“各位顾客！
各位网友！”
陈有云重新拿起扩音喇叭，声音中没有丝毫被查的窘迫，反而充满了一种坦荡的自信。
“今天是我们开心大排档试营业的第一天！
也是咱们闸北区进行专项整治联合行动的日子。
我非常感谢咱们区里的联合执法部门，能在百忙之中，特意来到我们店里进行指导和监督！
这正是政府对我们排档火爆程度的认可，也是对sh市民食品安全卫生问题的重视。”
执法队长愣了一下，他还是头一次见到有老板把突击检查当成开业剪彩来对待的。
“民以食为天！
大家出来吃大排档，图的是个味道，最在乎的，是卫生和安全！”
陈有云目光坚定，扫视全场，“所以，今天执法部门的到来，就是一场最好的及时雨！
我要让全上海的市民亲眼看看，我们开心大排档，经不经得起最严格的考验！”
陈有云转过头，衝著后厨的方向大声喊道：“阿良！
把后厨所有的挡板、百叶窗，全部拉开！
把灯光打到最亮！”
“哗啦——”
几块半透明的隔断被瞬间推开。
一个完全按照现代化星级酒楼標准打造，全部使用304不锈钢材质的明档后厨。
极其震撼地展现在了所有人和执法人员的面前。
地面没有一点积水和油污，砧板刀具严格生熟分开，三台大功率抽油烟机隆隆作响。
“请各位领导检查。”
陈有云侧开身子。
几个执法人员戴上白手套，走进后厨。
他们仔细查验了恆温池里剩余的海鲜，检查了消防喷淋和灭火设备，甚至摸了摸操作台的缝隙。
不到十分钟，他们退了出来。
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