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啪!
啪!”
清脆的掌声在夜市里显得尤为突兀。
“各位顾客!
各位网友!”
陈有云重新拿起扩音喇叭,声音中没有丝毫被查的窘迫,反而充满了一种坦荡的自信。
“今天是我们开心大排档试营业的第一天!
也是咱们闸北区进行专项整治联合行动的日子。
我非常感谢咱们区里的联合执法部门,能在百忙之中,特意来到我们店里进行指导和监督!
这正是政府对我们排档火爆程度的认可,也是对sh市民食品安全卫生问题的重视。”
执法队长愣了一下,他还是头一次见到有老板把突击检查当成开业剪彩来对待的。
“民以食为天!
大家出来吃大排档,图的是个味道,最在乎的,是卫生和安全!”
陈有云目光坚定,扫视全场,“所以,今天执法部门的到来,就是一场最好的及时雨!
我要让全上海的市民亲眼看看,我们开心大排档,经不经得起最严格的考验!”
陈有云转过头,衝著后厨的方向大声喊道:“阿良!
把后厨所有的挡板、百叶窗,全部拉开!
把灯光打到最亮!”
“哗啦——”
几块半透明的隔断被瞬间推开。
一个完全按照现代化星级酒楼標准打造,全部使用304不锈钢材质的明档后厨。
极其震撼地展现在了所有人和执法人员的面前。
地面没有一点积水和油污,砧板刀具严格生熟分开,三台大功率抽油烟机隆隆作响。
“请各位领导检查。”
陈有云侧开身子。
几个执法人员戴上白手套,走进后厨。
他们仔细查验了恆温池里剩余的海鲜,检查了消防喷淋和灭火设备,甚至摸了摸操作台的缝隙。
不到十分钟,他们退了出来。
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