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他知道,大锅饭的熟练度加成有限。
忙活了一上午才从四级厨师升到三级的中段,照这个速度,要到一级还差得远。
“四级开始,要想继续往上升,貌似没有昨天那么轻鬆了。”
“看来,我下午得换个路子才行。”
吃完饭,收拾完食堂,何雨柱也没歇著。
他翻出后厨里所有的食材,白菜、萝卜、土豆、粉条、豆腐,还有几块五花肉。
他把这些食材一一摆在案板上,先深吸了一口气,然后便开始练刀工。
切丝、切片、切丁、切块、切末。
每一样食材,他都用不同的刀法各切一遍。
白菜切丝要细要匀,萝卜切片要薄要透,土豆切丁要大小一致,粉条切段要长短整齐。
【厨艺+10】
【厨艺+10】
【厨艺+10】
何雨柱越切越快,越切越稳。
刀刃在案板上发出有节奏的“篤篤”
声。
“好厉害的刀工!”
旁边的帮厨们一个个都看呆了!
他们不是没见过何雨柱切菜,可今天这刀工,跟换了个人似的,又快又准。
每一样食材切出来都跟模子刻的一样规整。
马华端著茶缸子站在旁边,看得眼睛都直了:“师父,您这刀工什么时候练的?”
何雨柱头也没抬:“练什么练,天天切菜不就练出来了?”
马华张了张嘴,想说“可我天天切菜也没这水平啊”
,但话到嘴边又咽了回去。
何雨柱这边依旧没有停歇,他继续在切菜。
【厨艺+10】
【厨艺+10】
后厨里的人来来去去,谁也不知道今天的何雨柱到底是怎么了。
毕竟之前的何雨柱,除非是给李怀德开小灶,要不然他是不会下厨的。
只有何雨柱自己知道,他在跟一个看不见的进度条较劲。
下午三点多的时候,何雨柱已经累得胳膊发酸了。
他甩了甩手,看了一眼眼前那个只有自己能看见的进度条。
“三级厨师,还差一小截到二级。”
何雨柱咬了咬牙,把袖子又往上擼了擼,继续干。
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