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后厨里其他人听说何雨柱要做鲁菜，都凑了过来。
李师傅端著一杯茶站在旁边，刘嵐也靠在门框上，双手抱胸，一副看热闹的表情。
大伙儿都知道何雨柱在食堂后厨做川菜是一绝。
至於鲁菜？
他还会鲁菜？
何雨柱没理会那些目光，选好的食材后便一一摆在案板上。
第一道菜，葱烧海参。
海参是乾货发好的，除非是来了重要客户，不然一般都是存起来。
这道菜海参软糯，葱香浓郁，汤汁油亮，看著就让人咽口水。
第二道菜，九转大肠。
这道菜讲究“酸甜苦辣咸”
五味调和，火候不到不行，火候过了也不行。
何雨柱守在锅边，时不时翻动一下，等汤汁收浓、大肠红润透亮的时候，撒上香菜末和胡椒粉，出锅装盘。
大肠酥烂，酸甜適口，回味悠长。
第三道菜，糖醋鲤鱼。
鲤鱼是早上刚送来的，还活蹦乱跳的。
做好后鱼皮酥脆，鱼肉鲜嫩，糖醋汁酸甜適口，光是顏色就让人食慾大开。
第四道菜，爆炒腰花。
猪腰子切成花刀，用清水浸泡去腥，然后焯水捞出。
锅里倒油，下姜蒜末爆香，下青椒片、红椒片、木耳翻炒。
然后下腰花，大火快炒。
接著加入酱油、料酒、白糖、醋、胡椒粉。
最后淋入水淀粉勾芡，出锅前淋几滴香油。
腰花脆嫩，没有腥味，咸鲜適口，火候拿捏得恰到好处。
四道菜做完，何雨柱擦了擦额头的汗。
还剩最后一道，也是最考验功底的——糟溜三白。
这道菜是他父亲何大清的招牌。
丰泽园的老师傅们都知道，何大清的糟溜三白，用的是自己吊的糟汁。
鱼肉、鸡肉、笋片三样食材，雪白如玉，糟香浓郁，入口即化。
何雨柱没有何大清那个条件，但他有系统加持的一级厨艺，加上原主脑子里的记忆，做出来也不会差。
成菜雪白鲜嫩，糟香扑鼻，汤汁醇厚，三样食材口感各异又相得益彰。
“成了！”
何雨柱这刚把糟溜三白盛进盘子里，刘嵐不知道什么时候凑了过来。
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