天才一秒记住【畅想小说网】地址：http://www.cxtra.net
杨文学直起身，走到水盆边，把双手浸入冷水中。
冷水一激，手指总算有了知觉，他赶紧搓掉手上的面糊，竖起耳朵等师父吩咐。
案板另一头，切菜的动静停了。
切配小七手里紧紧握着菜刀，刀刃悬停在半截萝卜上。
他直愣愣地看着沈砚倒出来的富强粉，又转头看看正在擦手的杨文学。
小七暗暗咽了口唾沫。
他在这后厨干了整整五年的帮厨。
以前那位白案师傅在的时候，小七每天的工作就只有切葱、剥果皮、烧火。
只要师傅开始和面，小七就必须老老实实转过身去，面朝墙壁。
要是敢偷看一眼，立马就要挨一顿打骂。
五年熬下来，他连和面加多少水都不知道。
旧社会的规矩向来是教会徒弟饿死师傅，谁不是把真本事捂得死死的。
可现在呢？
沈砚就这么大喇喇地站在案板前，当着后厨所有人的面，把揉面的发力点、看面筋的诀窍，一点点掰碎了喂给杨文学。
甚至为了磨炼杨文学的心性，不惜白白浪费这么长的时间，亲自盯着他揉一块废面。
小七死死捏着菜刀，心里五味杂陈，这哪是收徒弟，这分明是当亲儿子养！
不仅手把手教真本事，连做人的心性都给打磨得明明白白，这是硬生生要把杨文学往大师傅的位子上推啊。
大憨转头看了一眼旁边的顺子。
顺子手里端着个笸箩，里面的花生米撒了都没发觉。
他直勾勾地盯着沈砚的背影，眼圈通红。
顺子以前在祥记当过三年学徒，每天给大师傅倒尿盆、洗衣服，最后就因为不小心看了一眼包酥的手法，被一脚踹得躺了好几天。
现在看着杨文学的待遇，顺子恨不得直接冲上去给沈砚磕三个响头，求沈砚也收他当徒弟。
哪怕不教绝活，就教个最基础的和面也行。
沈砚拿起擀面杖，在案板上重重敲了两下。
“开口笑，重在油酥和面皮的比例。”
“粉要过筛。”
“油要熟油。”
沈砚一边讲解，一边手底下动作不停。
手里的细绢筛子轻轻晃动，雪白的面粉纷纷扬扬地落下。
杨文学快步走回案板前，全神贯注地盯着沈砚的手法。
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！