天才一秒记住【畅想小说网】地址：http://www.cxtra.net
白糖和鲜花都是统购物资，口子卡得死死的，根本没法平账。”
“走专线。”
沈砚吐出五个字，“政务院霍老给的批条，我留在那老头院里了。
这作坊产的酱，专门用来做红墙里的特供茶点和外事点心。
原料账目你单独做一本，直接跟外事办的周处长对接。
不用地方上的粮站管这摊子事。”
陈平安停下手里的动作，他太清楚这条专线的分量了，只要搭上红墙里的路子，这作坊就算是过了明路。
“我懂了，”
陈平安合上本子，语气笃定，“明天一早我就去办，有政务院的条子打底，王主任那边绝对一路绿灯。”
赵德柱在旁边听得直搓手。
福源祥这块招牌，算是彻底立在四九城尖上了。
夜深。
南锣鼓巷九十四号院。
沈砚披着棉袄，坐在方桌前。
桌上铺着几张粗糙的毛边纸。
他拿着钢笔。
腊月初八的茶局，梅府。
座上客全是四九城顶尖的文化名流和梨园泰斗，梅先生视嗓子如命，饮食忌讳极多。
第一道，必须是温润打底的物件。
沈砚笔尖落下，在纸上写下三个字。
核桃酪。
这东西不稀奇，四九城稍微上点档次的馆子都能做。
但要做到顶尖极难。
核桃得选薄皮的核桃，砸开后，用温水把核桃仁外面那层苦涩的薄衣一点点剥干净。
不能留半点残渣，否则熬出来的酪就会发涩。
红枣得去皮去核，只留枣肉。
江米得提前泡透。
这三样东西混在一起，放在石磨上，加水一勺一勺地慢磨。
磨出来的浆，得用极细的纱布滤上三遍。
最后上锅文火慢熬。
火候大一分，糊底。
小一分，酪不粘稠。
熬好的核桃酪端上桌，得白净透亮，入口没半点渣子，枣甜、果香、米糯混成一团，润肺生津，最合名伶养嗓子。
沈砚在核桃酪旁边画了个圈，接着他写下第二道。
水晶桂花凉糕。
这道点心，吃的是个巧劲。
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！