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柜台后，陈平安算盘打得噼啪作响。
收钱、找零、递纸包，他两只手忙得不可开交，手腕子酸得直抽筋。
“后厨！
再端两匾出来！
前头断顿了！”
陈平安头也不抬地往后吼。
柜台前，轮到一个穿着黑棉袄、手里拿着大扫帚的老汉。
他哆哆嗦嗦地从贴身衣兜里摸出一角钱，纸票已经被汗水浸得发软。
“掌柜的……来，来四个。”
陈平安麻利地扯过一张油纸，包好四个刚出锅的薯饼，递到老汉手里，薯饼刚出锅，隔着油纸烫得老汉直倒手。
老汉退到墙根，迫不及待地捏起一个，这还是他第一次吃福源祥的点心，他张开缺了门牙的嘴，狠狠咬了一大口。
“咔嚓！”
外皮酥脆得直掉渣，紧接着，软糯香甜的薯泥填满口腔。
红糖的甜和老姜的暖瞬间化开，没有一点辛辣，老汉干瘪的腮帮子猛地一鼓，眼珠子都瞪圆了。
那股热流顺着嗓子眼一路暖到胃里，烫得他直哈气，连原本有些发凉的手指头都跟着活泛了过来。
“好东西！
真是好东西啊！”
老汉眼圈泛红，拿着剩下的半块饼，一边吃一边念叨，“一点都不拉嗓子！
里头还甜！
我这辈子没吃过这么香的饼！”
周围人一看老汉这反应，再闻着那直往鼻子里钻的香味，顿时躁动起来，一窝蜂往前挤。
“给我来八个！”
“我要一毛钱的！
快点！”
“别推我！
我先来的！”
队伍瞬间拉长，直接排到了街拐角，挤得水泄不通。
沈砚站在通往后厨的门帘边，看着前厅的喧闹。
穷苦人肚子里缺油水，这姜糖薯饼就是为他们量身定做的，只要这口碑在底层传开，福源祥的名声绝对更上一层楼。
他转身撩开门帘，走进后厨。
后厨里，热浪滚滚，几口大铁铛同时开火，炉膛里的煤球烧得通红。
杨文学光着膀子，脖子上搭着条毛巾，汗水顺着结实的脊背往下淌。
他双手倒腾得飞快，拿着长柄铁铲在铁铛上快速翻烙着薯饼。
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