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“差一点，这糕点就不成！
咱们福源祥的招牌，不能砸在凑合上。”
赵德柱苦着脸：“那这单子……”
沈砚没废话，直接从抽屉里抽出一张信纸，拿钢笔刷刷写了几行字，折起来递给赵德柱。
“喊上陈平安，去一趟区委，找王处长。”
赵德柱捏着那张薄薄的信纸，心里直打鼓，王处长虽然是老熟人了，可就为了这点东西去麻烦王处长？
但他不又敢多说什么，只能咬牙叫上陈平安，蹬着自行车直奔区委大院。
到了区委大院，赵德柱托门卫递了条子。
没成想，不到十分钟，王处长的秘书小李就快步走出来，客气地将两人迎了进去。
办公室内，王处长看完条子，不仅没觉得麻烦，反倒笑了起来。
“沈师傅这是又要出绝活了？”
“上次大领导对他的手艺赞不绝口，特意交代过，只要是福源祥正当的物资需求，在政策允许内尽量行个方便。”
王处长毫不犹豫地拿起桌上的电话，直接拨通了西郊奶牛场。
“老刘啊，我这边有个特批，每天从你们那划五斤鲜奶出来……对，派专人送，别耽误事！”
挂了电话，王处长又写了张批条递给小李。
“去仓库，把那批东北送来的松子提五斤，给他们带走。”
赵德柱捧着东西出区委大门的时候，人都是飘的，沈爷这面子，也太了！
中午，食材整整齐齐地摆在福源祥的后院静室里。
沈砚净了手，挨个查验。
白梅花瓣装在竹编篓子里，花瓣完整，透着幽香。
玻璃瓶里的鲜牛奶还带着余温，东北的松子也都个大饱满，外壳油亮。
他满意地点了点头，拎着东西，转身走进后厨。
杨文学和几个伙计立刻停下手里的活，屏息凝神地围拢过来。
沈砚抓起一把松子，倒进温水盆里。
他拿起一根细竹签，手腕轻挑，“啪”
的一声脆响，松子壳裂开，白嫩的松子仁滚落出来。
签尖在顺势一拨，挑出那根极细的苦心，不到半个小时的功夫，一碗干干净净的松子仁备好了。
起锅，不放一滴油，小火烧热铁锅，将松子仁下锅。
沈砚单手端锅，不停翻抖，这火候得拿捏死，多一分焦糊，少一分不出油。
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