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其实这酸菜炖白肉和水煮酸菜鱼里的酸菜差不多，不过后者偏辣，也是重口味的菜肴，酸菜大多是雪菜，这酸菜其实也是随意，可以用酸豆角，酸黄瓜或者酸蕨菜都可以，只要味道好其他也就无所谓╮（╯_╰）╭
同样也是辣味的菜，不过这里的辣不是特别辣，如这酸菜炖白肉，汤汁也是可以喝的。
里头的白肉份量不少，一大片都是切好的五花肉，焯水后和粉条一起炖熟，粉条软软糯糯的，没有坨也没有化，吸溜吸溜的吃起来感觉不赖。
这杀猪菜都是取于猪身上，如下面两道猪肘子，一道是完整的猪肘子，铺盖厚厚的一层酱紫，味香浓郁，筷子一戳，就能见底，那骨肉轻而易举的就给扯落下来。
另一道猪肘子吃的时候偏向文雅，猪肘子去骨后，肘子还保持完整，随后被刀功了得的师傅切成薄薄的一片，每一片肘子外层是满满的胶原蛋白，里层则是紧密结实暗红色的瘦肉，每一块切片的猪肘子瘦肉都有巴掌那么大，就这样一来，看似肥肥腻腻的肘子也一点不油腻了，蘸上酱汁，不夸张的说，一个人都能解决掉一盘子。
这才是开启吃猪肘子的正确方式啊。
柯小航在心里赞叹道。
猪肘子很实在，肉多吃的也畅快。
后面的猪心肉，爆炒猪肝，溜肥肠，炖猪肚可能是因为吃过，柯小航觉得不是很惊艳。
后面的那个凉拌猪耳朵倒是给柯小航一个不错的感官。
红油，辣椒油，白芝麻，凉拌的猪耳朵外层是QQ的，弹牙，还带一点粉粉糯糯的口感，里层是很薄的软骨，脆脆的，辣中有一点甜味，吃起来很是过瘾。
最后是蒸红烧肉，大块大块的肉，同样是大且薄的那种，呈阶梯的形式码好，蒸的是油水汪汪的，筷子夹起来的时候那一大块肉都滴答滴答的流油。
看似很油腻，可吃在嘴里还行，肥肉的部分蒸的烂透顶，筷子稍微用力它就破了，真的是做到了入口即化，甜甜的口感，糯糯的肥肉，还粘嘴巴，舌头一卷肥肉部分就没有，还没感觉到油腻呢，顺带一起肥肉里的油脂蒸透了的瘦肉香的简直不像话。
这种做法把红烧肉里多余的油脂蒸出来，同时多余的油脂也没有浪费，给瘦肉再一次加工。
最后是粉蒸肉，里头肉也放了不少，有肥有瘦，加上这里特色大米炒熟研磨，粉蒸肉里面的米粉特别香甜。
到最后送来的米饭，柯小航是真的吃不下了，肚皮撑的圆滚滚，走路都走不动了。
“如果每天都这样那该多好啊。”
饭后还继续吃赠送的西瓜的米诺眯着眼睛悠哉悠哉的说。
“如果你愿意，我可以陪你，每天都行。”
莫宇在一旁见缝插针。
“嗯哼～”
米诺悄咪咪的看了他一眼，没搭话。
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