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第144章 儿时的记忆(第2页)

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下来就看到有几个帮忙杀猪的在剁猪肉,搬运大块大块的猪油,清洗猪肠子,打扫卫生。

柯小航和两位伯伯打了声招呼,随后去了厨房,里头正做早饭。

猪血煮好了,切成豆腐块堆在簸箕上,婶婶他们捡了两块先小火油煎,表皮有点焦,放入剁碎的泡椒,少许盐,一小撮葱花,翻炒后就起锅装盘。

两块猪血豆腐盘子都装不下,剩余的放在小碗里,婶婶当即递给了柯小航。

“尝尝味,早上太忙了暂时就吃这个。”

它还得准备几位师傅的早饭,猪肉有现成的,就来个肉丝面,里头放一些青菜,撒一点葱,再来点咸菜就行。

猪血豆腐还是热乎乎的,泡椒香味很浓,直往鼻子里钻。

柯小航夹了一快,顿时就哈着气狼吞虎咽的吃了下去。

油滋滋,炸炸的辣劲,很过瘾,猪血豆腐特别嫩,入口爽弹,放入嘴里都感觉在跳动,微微一抿它就碎了。

在吞下去的那一顺,滚烫的油脂香气,还有劲头很足的辣味强烈的刺激着感官,滑嫩到极致,另喉咙都忍不住发出满足的赞叹声。

这猪血豆腐柯小航是看着做好的,很简单,可吃在嘴里滋味当真是一绝。

没有多余的佐料,简单粗暴,却是好吃的令人惊叹。

柯小航连吃了两口后这才把筷子递给玄冥。

婶婶在一旁忙活瞧见了,就笑:“就这点东西你们两个还分着吃,跟个小孩似的,要吃这里还有啊,自己夹呗。”

柯小航笑了笑,那是一会儿吃饭才吃,他就不动筷子了。

两人分了小碗里头的猪血豆腐,直把婶婶逗乐了。

“你俩感情还真是好,能共一双筷子,你堂哥他啊在外头几年就穷讲究,回家吃饭夹菜从不用别人筷子,还要开水泡消毒!”

“……”

好,还是不要刺激婶婶了。

柯小航和玄冥两人都是演技派,面上坦然。

吃了早饭,婶婶他们没有空闲下来,他们把切割下来的猪油切苦逼放入锅中煎炸,炼出猪油来。

炸猪油是很香的,但是闻久了就有点腻,柯小航看了一会回到院子里,就看到大伯他们正手工制作香肠。

香肠外层是猪小肠,里头填充的是搅碎的猪肉,猪肉按照个人口味加肥瘦肉,以前做香肠里面会加一点盐就可以,现在会加其它的佐料。

比如八角茴香花椒辣椒,这些炒熟磨碎拌匀,口味更加。

灌好香肠,扎空系节可以晾嗮也可以烟熏。

大伯他们准备了松香木准备烟熏,这样风干的速度快。

看了一会儿,婶婶炸了一锅猪油出来,同时还有一大碗的猪油渣渣,那猪油渣渣撒了一点盐,一点辣椒粉,酥脆酥脆的,还香的不行,正是儿时记忆里的美食。

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