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林光摆摆手，打马虎眼，他是听懂了。
“你没去过阿升他们村里，那里穷乡僻零的，哪有什么人会买这个去吃啊？我们韩江是条件比较好，大家也嘴刁，吃得贵些也有人要消费。
不然你看福建那么多好的鱼怎么都拿到我们这里来卖了。”
林欣悦：“我可不这么看，人家福建是靠海吃海，在他们本地卖海鲜卖不上价格才来我们这里的。
我们是加工产品，拼的是口味。
可以卖到厦门，福州啊。
那边的人不是也挺有钱的嘛，泉州也行啊。”
林光说：“阿升在平潭，倒也可以路过你说的这些……”
林欣悦顿时激动坏了，身子往前倾着：“就是嘛，试试啊！
老板你下次去福建的时候就去谈谈看有没有人要做这个的批发，我们可以给升老板一些运费啊！”
林光抬眼看了看老婆，王雪珍的眼神里也有了一些期待。
林光又跟以前一样一需要费脑子就拨拨头发：“行吧……”
林欣悦趁胜追击，“光哥光哥，还有海岛的紫菜什么时候去谈！”
“海岛开个摩托过去就好啊！”
“快去谈啊，头水紫菜最赚钱了！”
林光现在是真的一个脑袋两个头大了。
晚上林欣悦不用上班，三个女人坐在餐厅学包鱼饺和鱼册，而林光则架着腿半躺在那里看电视。
主要是要教会奶奶，毕竟奶奶答应了到时候在店里帮忙包鱼饺鱼册。
其实鱼饺的制作是可以从鱼丸的制作中顺便做出来的。
因为鱼胶的这个鱼肉皮，其实也是用那哥鱼做的。
将那哥鱼肉不加调料的进行揉捏摔打，然后跟生粉混合，用擀面杖擀成一张巨大的薄薄饺皮。
将胶皮切方后，裹上调料好的猪肉，包称元宝状就可以了。
为此林欣悦还买了一个很大的擀面杖，这会正在那里卖力的擀饺皮。
而鱼册就更加简单。
这是在拔出鱼刺刮出鱼肉后，不添加鸭蛋清，用一样的搅拌揉捏方式将鱼肉搅拌起胶。
之后将鱼浆放在砧板上，用刀压平鱼肉，再斜刀刮回来。
留在刀面上这一层，就是用来包裹鱼册的鱼册皮了。
现在王雪珍已经在砧板上刮出了十几个鱼册皮，都整整齐齐得铺在生粉上。
至于包鱼饺和鱼册的肉馅，其实都是一样的猪肉馅料，用同样的调味就好了。
奶奶现在就在包鱼册。
等鱼册包好后，林欣悦鱼饺皮也就刚好切出来了。
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