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玛蒂沿着庄园的石板路一直走，快靠近主宅时，她被一位女仆引导着从侧门进入了仆人出入的后勤通道。
此刻，她正与其他应聘者一同站在庄园负一层的仆人大厅里。
大厅顶是拱形木梁，中间摆放着两列长桌，煤火把空气烘得微暖。
因为这次招聘的岗位有年龄限制，所以在场的大多数都是与玛蒂年纪相仿的年轻女孩，神情或紧张、或自信、或心不在焉。
玛蒂目光快速扫过，大致默数了一下人数。
来应聘的人几乎站满了整个大厅，比她预期中多得多。
旁边一名圆脸雀斑、眼神灵动的女孩凑过来，自我介绍道：
“我叫多莉，来自帕诺福镇，你怎么称呼？”
“我叫玛蒂尔达，你叫我玛蒂就好。”
玛蒂语气礼貌地回复道。
“玛蒂你擅长做什么菜呀？”
多莉兴致勃勃地追问，“是甜点厉害，还是煎炸煲炖都有一手？别害羞，咱们都是同行，交流一下嘛。”
玛蒂不想多说，只淡淡道：
“就……平时家里常做的一些饭菜吧。”
“得了吧，你肯定不止会这些菜。”
多莉“啧”
了一声：“来这应聘的大部分人的厨艺水平可不低。
你瞧见那边靠窗那位红头发的姑娘了吗？听说她是苏格兰一家大酒店的厨房学徒，连着跟着主厨干了两年呢，人家还会做西班牙海鲜烩饭呢。”
玛蒂一愣，厨房帮工的面试居然卷到这个程度？
按照她这几天对庄园规矩的了解，厨房帮工多数是负责洗菜、切菜、打杂这类活计，真正掌勺的是厨娘与厨房女仆。
因此按理来说，招聘帮工只需看顺不顺眼、听不听话、动作麻不麻利就够了，会点厨艺那是加分项，怎么现在倒是变成必修项了？
“诶？看你这反应……该不会不知道实际情况吧？”
多莉眨了眨眼，有些夸张地捂住嘴。
“知道什么实际情况？”
“我和你说啊，前阵子庄园里的两位厨房女仆都因为流感辞职了，但伯爵府一直没有找到合适的厨房女仆人选。”
多莉语速飞快，像是终于等到一个可以炫耀消息的机会，“所以他们干脆放低了要求，准备多招几个厨房帮工，观察一阵子后再从中挑选出合适的人选晋升为厨房女仆。”
玛蒂恍然。
这次面试看似是在挑选厨房帮工，实则是在挑选厨房女仆预备役，难怪会出现“现场做菜”
的考题。
她从口袋里掏出几颗用彩纸包着的巧克力糖，这是她为了防止自己低血糖，早上问米莉要来的。
她将这些糖果递给多莉：
“谢谢你告诉我这些。”
“你真客气。”
多莉笑嘻嘻地收下，将糖藏进口袋。
接着她如玛蒂所愿继续分享道：“大家都知道要是直接去应聘厨房女仆，没推荐信根本别想。
所以消息灵通的人都趁着这次面试的机会，把亲人往这儿送。”
她朝第一排努努嘴：“看到最前面那个下巴尖尖、眼尾带痣的姑娘没？她叫艾琳，听说她的姐姐是伯爵老夫人身边干了快十年的一等女仆，她只要厨艺不拉胯，肯定能占取一个名额。”
听到多莉透露的这些消息，玛蒂抿了抿唇，神情沉了几分。
这次一共只招四个厨房帮工，她只希望像艾琳这样的“关系户”
少一些。
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