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“而且，晚上来订桌餐的，大多是卫生局的人，你招一个完全不熟悉情况的人去上菜，也不一定合適。”
张骆说，“但真说起来，要我说，你不如以后別做桌餐了。”
“不做桌餐咱们家喝西北风去啊？”
梁凤英翻了个白眼。
张骆：“我的意思是，你不如做盒饭，多少人回家之后不想做饭，但是每天去外面吃又花钱，你就做十块钱、十五块钱一份的盒饭，不想做饭的，就来食堂买了带回去，多方便。
卫生局附近的居民小区也可以宣传一下，说不定也能做起来，卖完了就能回家，不用等到晚上九、十点钟才结束。”
梁凤英下意识地觉得，小孩子家家，但话到嘴边，她已经意识到，这未必不是一个好路子—一不一定要把桌餐取消，全部做这个，而是可以开闢出一个新的业务。
新招一个服务员，会增加成本，但如果新开闢一个业务，也能增加盈利渠道。
一份盒饭十块钱、十五块钱，赚得虽然不多，但如果一天能卖个二三十份，积少成多，或许靠这个就能把服务员的用人成本给覆盖了。
至於张骆所说的一请平烟里的退休大妈大姨们去干短工，梁凤英根本没往心里去。
老胳膊老腿的，又是街坊邻居，万一谁来个三病两痛、甚至摔一跤搞得伤筋动骨的，那麻烦可省不了。
梁凤英心里面一盘算，觉得能行。
两个厨师是拿月工资的，炒桌餐是炒，炒盒饭也是炒。
增加这个业务一她完全可以提前了解一下，卫生局有多少人有这样的需求，每天下午4点前接受预定，再按照预定情况来准备就可以。
这样也可以避免生意不行而造成亏本。
是个好主意！
在目前的情况下，这是一条可以儘可能避免风险而又能实现聘请一个服务员的方式。
做得好的话，还有可能增加收入！
晚上，梁凤英和张志罗躺在床上准备睡觉了。
隔壁，张骆还在看书。
梁凤英小声说：“你儿子比你聪明。”
张志罗：“那是，要比我蠢的话，多糟心。”
梁凤英：“他是怎么想到可以晚上做盒饭的？”
做盒饭，既不影响中午做食堂，又不影响晚上做桌餐，完美利用现有条件，开闢了一条新的盈利线。
张志罗：“他一直不想让你搞桌餐，觉得太辛苦了。”
“这个儿子没白生，知道心疼我。”
梁凤英脸上的笑容一下就美滋滋了起来。
放下碗，许衣长吁一口气，“好满足！”
热气腾腾的路边小摊，他们两个人坐在支起来的小木桌上。
陆拾看著许衣脸颊红润润的，呆了呆，然后笑了。
“时间不早了，你住哪里？我送你回去。”
许衣：“不用，我就在旁边租了一个房子，我走回去就行了，你呢？你住哪里？”
“我住桥园。”
“桥园？”
许衣惊讶不已，“那里房租不便宜吧？你一个人住吗？”
“我家就在那儿。”
陆拾说，“那是我外公给我留的房子。”
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