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说到在大厨房后头的巷子里被青杏撞了一下时，洪婆子的眼睛眯了起来。
“青杏？那个倒泔水的瘦丫头？”
“就是她，她撞了我一下，还说要帮我擦袖子，我没让她碰……”
翠屏说到这里，忽然停了下来，“娘，你是说……”
“你个蠢货！”
洪婆子一巴掌拍在她后脑勺上，恨铁不成钢道，“那小蹄子是故意撞的你！
想趁你不注意往袖子里摸东西，你个没脑子的，被人耍了还帮人数钱呢！”
翠屏被她娘这一巴掌拍懵了，愣了好一会儿，才哇地一声哭出来：“那怎么办啊娘，金耳坠还能要回来吗……”
洪婆子撸起袖子就要往外冲：“何止要回来，老娘要让她连本带利吐出来！
走，去找那小蹄子！”
她刚拉开门，迎面就撞上一个匆匆跑来的婆子，那婆子一把扯住她的胳膊，急急地说：“洪婆子，你方才去哪了，吴妈妈从大娘子院里回来了，有要紧差事！”
洪婆子犹豫了一会，青杏那蹄子的账可以待会儿再算，吴妈妈的差事要是耽误了，可就不是一顿骂能了事的。
她咬了咬牙，把门一推，先往大厨房赶去。
吴妈妈站在灶台前，正眉飞色舞地吩咐：“都听好了，过几日国公府要办赏梅宴，请了汴京有头有脸的人家，大娘子吩咐咱们厨房提前备几样精巧的点心，到时候要带去与各家贵女一同品鉴。”
“这可是关乎崔府在外头体面的大事，做得好，大娘子重重有赏，都给我仔细着些，所有东西都要用最上好的食材，一丁点岔子都不许出！”
大厨房里顿时炸开了锅，几个婆子眉开眼笑地议论赏钱，几个丫鬟围着吴妈妈打听点心样式。
吴妈妈瞥见洪婆子耷拉着脑袋站在后头，便点了她的名：“洪婆子，你那灶上的活计这几天多上点心，要是让我发现你整日只光顾着打牌，耽误了差事，我可就不替你兜着了，直接上前头说去。”
洪婆子连声应是，心里却还惦记着青杏那档子事。
她在厨房里扫了一圈，没看见青杏的影子，趁着吴妈妈转身去查食材的功夫，溜出厨房往后罩房跑，一口气推开下人通铺的门，屋里几个丫头正围在一起烤火，被她吓了一跳。
青杏才来没多久，就和一群新买来的丫头挤在大通铺上睡觉。
洪婆子扫了一圈，揪住一个丫头劈头盖脸地问，那丫头吓得直缩脖子，说青杏一直没回来。
窗外天色已经暗透了，雪越下越大，洪婆子气得心肝颤。
青杏没找着，张妈妈那边的差事今晚就得定下来。
无论如何杜家的差事不能丢，杜家公子那样的前程，过了这个村可就没这个店了。
洪婆子咬了咬牙，快步走回大厨房。
吴妈妈正在分配差事，几个婆子被分派了揉面、调馅、洗菜的活计，没人注意她。
洪婆子趁人不备，闪到灶台后头的柜子边，柜子里码着几条上好的猪后腿肉，肥瘦均匀，肉质紧实，是专门留给崔府招牌点心“松仁肉燕”
的。
做这道点心，必须用最嫩的猪后腿肉捶打成泥，反复摔打上劲，裹入松仁碎，蒸出来才能薄如蝉翼、入口即化。
先前的赏梅宴上，这道点心得了不少赞许，如今大娘子点了名要，吴妈妈盯得紧，定会亲自清点用料。
洪婆子思忖片刻，抽出两条肉用围裙一裹，揣进怀里。
她知道后街的老张头那里有差不多的猪后腿肉，品相差些，肥膘厚些，但价钱便宜一大截。
明儿一早赶在吴妈妈查柜之前溜出去买两条补上，颜色纹理乍一看差不多，混在那一堆肉里谁也瞧不出来。
等真用上了，肉燕的口感差那么一点，后厨里经手的人多了去了，谁知道是哪个环节出的纰漏。
这样的事她也不是头一回干，平日里嘴馋了，溜到灶台后头摸些烧鸡烧鹅，第二日一早赶在吴妈妈查柜之前去后街买些品次差的补上，不仔细看谁也瞧不出端倪。
偶尔对不上数，吴妈妈扯着嗓子骂几句，底下人跟着装聋作哑，骂完了也就翻篇了。
大厨房这么多人进进出出，谁有功夫整天盯着一个柜子。
洪婆子把围裙拢紧，若无其事地直起腰，刚转过身，就看见范婆子在择菜，目光在她鼓鼓囊囊的袖子上瞟了一眼。
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