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【风:主播今日要做什么?我这段时间等你等得头发都变色了。
】
【ID33517:炸酱面!
炸酱面!
炸酱面!
】
【ID77641:主播快做快做,我的肚子已经等不及了。
】
看着满屏乱飞的弹幕和一直出现的柠丝,她打趣地说:“这是我的粉丝名吗?”
见弹幕一水的都是“是”
,她心里不断传来暖意,眼里又是一酸,她从来都不知道自己泪窝竟然这么浅。
她睫毛轻颤,嘴角微微上扬,然后越勾越大,最后蔓延至眼底,和她们又聊了聊,才说:“今天我们要做的还是炸酱面,上次直播断于炸酱面,往后……起于炸酱面。”
她看着镜头,表情柔和,语气却异常坚定,在场所有看直播的网友,不知为何心脏竟疯狂跳动起来,后来她们才知道,因为她们正在见证一场轰轰烈烈却又悄无声息的历史。
镜头扫过桌上的食材,最后定格在两只瓶子上,她指着其中一瓶说:“这瓶是干黄酱。”
又指着另一瓶说:“这是甜面酱,都是我们今天要用到的,更是这道美食的灵魂,同样做法我已经放到主页上。”
她拿出一只碗放到桌子上,将两瓶酱倒在里面,又加入啤酒和清水,边搅拌边说:“干黄酱和黄豆酱的比例是3:1,能吃姜的,还可以再加点姜末,这里我就不放姜了,有人……不能吃姜。”
说最后一句话时,还带着点笑意,弹幕上问他是谁,她笑了笑,没有回答。
她拿出一把葱,放到案板上,切成葱花后,又拿出几块五花肉,“选用的肉最好是四六或者三七分,如果全是瘦肉,就会变得特别柴,而只有这样有肥肉的肉,才能煸出油,使酱的味道更加浓郁,也是油而不腻的关键。”
“肉去皮,切成一厘米左右大小,太大的话,难以入味,且口感偏硬偏柴,也不要全剁碎,要不然会变成硬渣。”
起锅烧油,倒入切好的肉丁,“油温五成热的时候,倒入肉丁,如果看不出来,可以拿根筷子放到锅中,周围冒出密集的气泡,便可以下入肉丁,一定要小火不停翻炒,火候太大容易糊,产生苦味。”
随着翻炒,她又加入一半葱花,锅中水分也逐渐消失,慢慢析出油脂,酱也变得浓稠、油亮,直到最后油和酱分离,空气中不断传来酱香、肉香和葱香的香味,这香味勾得众人一直吸鼻子。
关火后,她又撒入剩下的葱花,众人顿时闻到一股鲜甜味,口水瞬间溢满口腔,只能咕咚咕咚的大口吞咽。
她将黄瓜、胡萝卜切成丝,又开火,下入面条,另起锅下入豆芽,煮好后放到凉水中过凉。
取过碗放到桌上,又捞起一勺面条放到里面,上面摆放好黄瓜丝、胡萝卜丝和豆芽,最后淋入一勺酱。
她拿起一旁的筷子,开始搅拌,面条和配菜逐渐裹上酱汁,挑起的时候,还能看到那酱汁缓缓流下。
“好了,大家尝尝看怎么样?”
一直在播间等着的众人,看着这一碗色彩鲜明的面,立刻抄起筷子吃了起来。
孟星柠也趁着没人说话,点开收到的邮件,不出她所料,她晋级了,下一轮比赛需要在一星期内,获得五百万张推荐票,人数也锐减到十万人。
看到屏幕上飘过零星弹幕,她关掉邮件,将心思放回直播上,随后屏幕上便迎来密密麻麻的弹幕。
她又和她们聊了片刻,才挥着手说:“今天的直播到这就结束了,感谢大家这么长时间的陪伴,今天抽奖名额是100人,明天就不直播了,柠丝们,我们后天上午十点,不见不散。”
这次直播完,寻亦辰便立刻拿着毛巾走进来,孟星柠看见后,不禁笑出声,冲他挥了挥手说:“今天手不痛了。”
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