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这仅是表面。
深层次的用意是，让肉在烹饪过程中，可以很好适应温度与火候，不易因收缩而变得紧实，干柴。
同时么，这样捶打碾压后，破坏纤维结构，腌制也会变得更容易，调味料分子能够充分渗透到肉的内部，使烤肉的味道更加浓郁且均匀。
此刻，这一步工序处理完毕后，肉块呈现在夏安的“数据眼”
中，界面便新增了【射钉枪拳】词条。
“那么，下一个词条是……”
接下来就是夏安更熟练和熟悉的领域。
该【抚慰之触】挥了！
并未用到什么特殊的烧烤料，夏安就用这间深夜料理人厨房有的盐、孜然、胡椒等日常香辛料。
咦。
倒是在撒盐揉捏时，夏安显得迟疑了会。
他在想，要不要用【红宝石盐】。
就是由46级【红宝石蟹】的蟹壳，研磨而成的幻想调味料。
这一星期来，夏安悄悄研磨得到了一瓶。
“算了。”
在这儿用上【红宝石盐】，属于大炮打蚊子。
此新型幻想调味料，应该出现在食戟或其它重大场合。
暴打一群深夜料理人罢了，犯不着祭出如此大杀器。
片刻后。
经食技的马杀鸡处理。
呈现在“数据眼”
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