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每一道菜都是现场制作，绝不预制，客人们随时可以叮嘱厨师调整口味，多加辣椒或是少放盐。
在宴会厅的另一边，有一堵透明的水族箱墙。
水族箱内，清澈的水流轻轻涌动，箱中游弋着一些珍贵的海鲜，其中最为显眼的是那些帝王蟹，箱子内还放了巨大的蛏子、蚌类。
水族箱的旁边，是一排泡沫箱，里面装满了新鲜的小鱼，这些小鱼每日都是海边的打鱼人送到酒店的。
苏荷回头看见苍正盯着泡沫箱，以为是苍是想吃鱼了。
这也很正常嘛，鲛人在海里本来就是以各种鱼类海鲜为食的。
“想吃什么？随便点，我请你们吃海鲜大餐。
甬江靠海，这里的海鲜还是挺不错的，旅馆的杂鱼拼盘是推荐菜哦，烧得很香。”
苏荷推荐。
苍看着泡沫箱，眨了眨眼睛。
苏荷思考了一下，露出恍然的表情，或许是鲛人喜欢吃生鱼片？“苍，你要是喜欢吃生的话，你看这一边冷菜区，这里有生腌和生鱼片。”
苍摇了摇头，指着泡沫箱小声说：“这鱼好像不新鲜。”
挑选海鲜
“哟，璨主管，今天怎么是您来接货啊？这点小事还要劳您的大驾啊？”
开着面包车过来送货的鱼仔见到璨尹站在旅馆的后门有些惊讶。
他每天早上给荷叶旅馆来送海鲜，平常都是后厨的一个小伙子来收货的，今天怎么是餐饮部经理璨尹亲自来收货了？
鱼仔心里嘀咕，不过面上还是笑盈盈的，他从兜里掏出一包烟递给璨尹，这原本是他给那个小伙子准备的。
璨尹摆摆手拒绝了香烟，表示她不抽烟。
看璨尹没有心思寒暄，鱼仔眼睛一转，当着璨尹的面打开了面包车的后备箱，里面放了好几个水箱，每个水箱都打着氧气，养着各种鱼和虾蟹。
“璨经理，您来看看。
这些鱼都新鲜得很咧。
都是每天早上现抓的，船上一有货我就赶快给您送过来了，荷叶旅馆我还是第一家送的，品质您放心。”
鱼仔从水箱的上头捞了一条鱼，握住鱼头，给璨尹展示鱼的新鲜程度。
璨尹不置可否，没看在鱼仔手里“噗噗——”
乱跳的鱼，而是往前一步，弯腰走进面包车后备箱，查看水箱里的鱼。
鱼仔是这一片小有名气的供货商，送的货价格适中，口碑也挺不错的。
签合同的时候，鱼仔还拍着胸脯保证每天的海鲜都是从鱼户那里现收来的，如果有过夜的、不新鲜的鱼也会提前说明，价格也会相应的减少，见鱼仔很诚恳的样子，所以旅馆的海货都直接交给鱼仔了。
璨尹站在水箱前，目光锐利，她撩起袖子，露出手臂，准备亲自检查这些即将成为顾客盘中餐的鱼儿。
她没有选择水箱上层的鱼，而是将手指直插在水面下轻轻滑动，挑了一条沉底的鱼。
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