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晚上暑气还没退，院子里依旧很热。
闫川，包子，还有我坐在树下，三个人各摇一把蒲扇。
天上有一轮弯月，知了叫了几声，歇了一会儿，又有一只叫起来，像是在试嗓子。
“川子，你想好以后干什么了吗？”
他摇头苦笑：“真没想好。”
包子把蒲扇往石桌上一拍，说道：“干脆开个古玩店算了，不用出大力，坐着喝茶，有人来了卖件东西，没人来了就坐着。”
闫川看了他一眼：“现在古玩行不景气，紫意轩和古韵珍阁的生意都一般，我开个新店投进去的钱就得打水漂。”
“那就开个烧烤店，夏天喝酒撸串的人多。”
“你会烤串吗？”
“不会，但是可以雇个烧烤师傅嘛。”
“你雇了人，人家干两天不干了，你怎么办？你烤？”
包子张了张嘴，没接上话。
闫川把蒲扇放在膝盖上扇了两下，凉风刚从扇面出来就被热气吞了，一点也不顶用。
他看了我一眼：“果子，你有没有什么想法？”
我扇了一下扇子，蚊子被风带跑了，过一会儿又嗡嗡飞回来，落在我胳膊上，拍了一下，没拍到，胳膊上留了一个红印子。
“我倒是真有一个想法……做个比较高端的酒楼，专门承接婚礼宴席，还可以弄一些私人包间，供招待那种，没有菜单，不点菜，直接按位套餐上菜。
比如客人选的一千元套餐，你就上一千的菜，选三千的套餐，你就上三千的菜，这样显得高档。
有人请客也有面子。”
闫川想了想：“那不就是分餐制。”
“对，一人一份。”
“津沽有这种店吗？”
“有，不多，做的好的更少。”
包子把蒲扇拿起来又放下：“这能赚钱吗？一桌一千，一天做满十桌才一万，刨去成本房租人工，剩多少？”
“你不能光看单桌利润，这种店不靠翻台，靠单桌单价，一桌十个人，人均消费一百到三百。
做婚宴的，一桌也得一千两千。”
闫川犹豫了一下：“地方不好找，好地段太贵，一年房租都得不少钱。”
包子掏出手机翻出神手李的号码：“这是找神手李啊，他认识人多，肯定知道哪的房子合适。”
说着，他就开始拨通了电话。
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