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只要再努力一下，也许就能成为三级国宴级厨师了。
但是他再努力也没有用了。
因为参加三级国宴级厨师大赛，是有年龄限制的。
超过55岁的话，就不能参加比赛了。
而李振民今年刚好55岁。
所以，他以后都没有机会再参加三级国宴级厨师大赛了。
不过莫倾颜也只是稍微感慨一下而已。
很快就恢复了心态。
毕竟下午的时候，还有一场硬仗要打呢！
第149章周国明
成绩公布，中午休息的时间，所有参赛的厨师都去找莫倾颜的直播间，看回国宴级厨师大赛的官方比赛视频回放。
想要看看，莫倾颜到底做了什么菜。
居然能征服五名评委。
然后他们将莫倾颜的比赛视频给看完了。
他们没有像评委一样快进。
而是以正常的速度看着。
一开始，他们看到莫倾颜拿了鸡架和猪骨熬高汤的时候，很是疑惑。
这怎么就熬起高汤了呢？
然后，看着莫倾颜开始腌制猪肉了。
像他们这些顶级的厨师，一眼就看出莫倾颜拿的是猪里脊肉。
这里脊肉，肉质虽然纯瘦，却不会柴。
像他们这些厨师，做菜很多都喜欢用里脊肉。
这个也没什么特殊的。
特殊的是，莫倾颜只拿了里脊肉。
也只腌制了里脊肉。
然后等高汤熬好之后，才开始做菜。
这做菜的过程中，放入的所有调料都非常的简单。
简单的，让所有的厨师都不敢置信。
不过，其中，也有特殊的地方。
比如，莫倾颜做菜的时候，放的不是料酒，而是花雕酒。
一般做菜，厨师们都是使用料酒较多。
还真的很少有人使用花雕酒做菜。
而且，莫倾颜做菜的时候，用的还是川省的泡辣椒。
川省的泡辣椒很少有人用来做菜。
主要是泡辣椒在经过浸泡以后，辣椒的香味，没有新鲜的那样浓郁了。
再加上这泡辣椒浸泡的时候，是放了香料的，尽管放的香料不多。
但是用来做菜的话，这万一做不好，那菜可就毁掉了。
像莫倾颜之前那样用十几种香料做牛腩煲的行为，许多厨师是想都不敢想。
何况，这泡辣椒经过腌制以后，是会发酵的。
发酵以后，会带着发酵后的一些特殊味道。
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