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“哈哈哈,我太好奇了,高评委做的菜,那是有多难吃,才会让莫哥这么闻风丧胆的?”
“其实,那不是还剩余很多烧烤架子吗?可以给高莫祁搞一个尝试一下的。
说不定有惊喜呢?”
“是啊是啊,也许高评委可以呢?毕竟这食材那么多,莫哥一个人也忙不过来。
高评委帮一下忙,也挺好的。”
“楼上的,你们也太坏了。
我看你们就是因为嫉妒那些被抽中,能吃莫哥亲自做的烧烤的粉丝。
所以才故意出那种让高评委做烧烤的馊主意吧。
你们真是太坏了。”
“哪里坏了,我们那也也是为他们着想啊?这高评委分担一下,他们也不用抢了不是吗?”
……
直播间的观众们,那是真的好几百个心眼。
没几个好人。
这羊肉串,和牛肉串,串得不大不小。
因为人数多,为了能够让每个人都能吃上,所以,莫倾颜穿的那些串,其实都不算大。
这样能够让所有人都吃上的同时,小一点的串,也能够在短时间内烤好。
这烧烤在华国有许多。
可以说,也算得上是比较大众的食物了。
但是这烧烤好不好吃,最讲究的,除了烤法之外,还有烧烤料。
莫倾颜的这烧烤料是他自己特配的。
烤制不同的肉类,不同的部位,都有不同的烧烤调料。
像烤羊肉串,用的烧烤料,味道会比较重一些。
因为羊肉会带着一股天然的羊骚味。
尽管这用的是雪山羊,那羊骚味其实就一点点。
但是,为了能够尽善尽美,这烧烤料,还是需要特制一些能够去除羊骚味的。
而牛肉的烧烤料,味道则会淡一些。
并且,瘦一点的牛肉,用作烧烤,会比较柴。
即使加入了一点肥牛肉,也无法完全磨平烧烤后的那种柴硬的口感。
所以,莫倾颜将烤牛肉的烧烤料做成了烧烤料汁。
在烤牛肉的时候,直接涂上烧烤料汁就可以了。
莫倾颜一边翻动着羊肉串,一边刷油。
等到羊肉串全部都刷上油之后,让羊肉继续烤着。
随后,莫倾颜又立刻去翻动牛肉串,给牛肉串刷油。
这烧烤,如果不想烤糊的话,那就必须要用大油。
但是,如果用大油的话,这烤出来的东西,就会非常的油腻。
所以,莫倾颜刷油的时候,都是刷得薄薄一层。
确保整个烤制的过程,只刷两遍油即可。
新鲜的雪山羊肉,和雪山牛肉,在烤制的过程中,不断发出“滋滋滋”
的油脂跳动的声音,随着这种声音的响起,一股极度诱人的香味开始散发。
在场所有人都已经心不在焉,那眼神,如狼似虎般,不由自主地看向了那烧烤架上的烤串。
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