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难过。
见秦主管一副为难的样子，吴克久道：“主管，你自少年时候便在酒楼里做事，什么场面没有见过？‘醉仙居’这种小本生意，也想撑起大场面，随便想个法子就让他们做不下去了！”
秦主管拱手：“小员外放心，小的定然用心去做。
只是，‘醉仙居’有我们店里没有的酒，有我们店里没有的菜，此事却是有些难办。
酒楼说到底是卖酒菜的，这两样我们比不了人家，如何处？”
吴克久烦躁地拍了一下桌子，起身来回踱步。
现在“其香居”
比“醉仙居”
强的，就是装修得更加奢华，有精美酒具，有齐整的姐儿唱曲。
现在问题是那三家酒楼联合起来，有“姚家正店”
和官酒务向杜中宵借酒具，唱曲的可以到外面去叫，“其香居”
的优势越来越不明显。
这一段时间最可恶，竟然不时有客人到“其香居”
的彩楼来，叫姐儿到“醉仙居”
去唱曲。
这是天下间的行规，“其香居”
不能制止，只能看着局面一天一天恶化下去。
甚至有不少姐儿，已经到“醉仙居”
门前坐着，让“其香居”
的门前一天冷清似一天。
再不想办法，“其香居”
的客人都快被“醉仙居”
抢光了。
思索良久，吴克久猛地站住，对秦主管道：“主管，杜家如何从酒糟中滤酒，真没人知道么？”
秦主管一惊，忙道：“小员外，那两家人小心得紧，滤酒只有自己人动手，外人如何得知？”
吴克久面色阴沉，冷冷地道：“你用些心，找个人来。
我们无非是破费些钱财，一定要把杜家滤酒的办法学来。
有了他们的酒，我自有手段收拾‘醉仙居’！”
第33章泄秘
“醉仙居”
后院，韩练出了蒸酒的房子，擦了一把汗。
抬头看外面有人影闪过，韩练对一边的杜循道：“我听人说，‘其香居’的吴家出了赏钱，要学我们蒸酒的法子。
外面刚才好似有人，莫不是就是来偷学蒸酒的？这是我们生意的关键，以后尽量小心，不要被人偷学了去。”
杜循点头：“这些日子‘其香居’甚是冷清，想这些歪门邪道倒不让人意外。
此事小心些好，以后蒸酒的时候，着几个小厮四周巡视，闲杂人等赶开就是。”
韩练连连点头称是，正合他的心意。
酒楼的生意做起来了，也雇了几个小厮，并不缺人手。
现在城里无业的人不少，雇佣极是简单，特别是小厮之类，极是容易。
两人正说着话，杜中宵从蒸酒房里出来，伸了个懒腰。
杜循看见，对儿子道：“大郎，现在酒楼的生意一天好似一天，每日只是杂事。
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