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杜佳云：“……”
她寻思池不故不怕被捶吗？
可想到池不故的身手，就干脆地闭上了嘴。
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步入四月后，雷雨交加的雷雨季便来了。
湿润的气候为糖冰的结晶工作带来许多难度，所以洲渚指挥糖工将他们转移到干燥的室内，并且撒上石灰吸收空气中的水分。
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不过百密一疏，他们谁都没料到台风会来得这么早。
洲渚是清楚台风的威力的，别说现代这些木结构、茅草顶的建筑，就连现代的厂房都能被掀飞，如果不在强风圈内还好，进入七级以上的风圈，只怕要遭。
由于没有天气预报，洲渚也不清楚台风的路径，当地人之所以会知道台风要来，是有经验老到的渔民通过观测海面、风力及风向等得出的结论，然后官府会派人到乡里通知乡民做好防范。
“不如现在将已经成块的糖冰取出吧！”
有人提议。
“现在取出，最大的只有十斤，和我们当初的目标相差太远了！”
李青瓷脸上一片愁云惨淡。
当初洲渚预测一个瓮能出二十来斤糖冰，由于时间没到，加上之前一段时间的气候影响，化了一些，导致结晶离预期还有一半之遥。
“若是台风来了，只怕连这十斤也没了。”
劝他的人说。
李青瓷看向洲渚：“洲娘子有没有什么办法？”
“先将它们封藏吧。”
不管怎么样，还是得先止损，封藏起来，至少不会被水浸入，毁了全部糖冰。
李青瓷想不出更好的办法，只能按她提供的封藏法，将所有的瓮都封了起来。
由于用了很多吸收水汽的材料，确保它不会发酵、发霉等。
且台风天不会持续很多天，只要天晴，及时将它们拿出来就不会有太大的问题。
……
许是老天眷顾，台风并没有袭击南康州，虽然带来了几天阴雨，很多船也无法出海，但百姓的房屋和庄稼算是保住了。
而到了五月，赶在入伏之前，洲渚便让人将糖冰都拿出来沥干。
进入三伏天后，瓮里便不会再结晶，反而会因为气候太热，导致糖冰融化，所以，即便它的个头没有预想中好，也必须要拿出来沥了。
将瓮里的糖水析出后，将瓮里的糖冰放在烈日下暴晒，直至晒干，之后就可以分块取出。
到了揭晓成果的时候，李青瓷亲自取出糖冰。
众人屏气凝神，静待下文。
一大块团状的糖冰取出，李青瓷压着兴奋，道：“……这色泽透亮，晶莹如琥珀，这是仅次于紫色糖冰的佳品呀！
这一瓮一共二十二斤。”
众糖工顿时欢呼鼓舞：“成了！”
只有洲渚有些傻眼：啥？这种颜色的冰糖是佳品？不是越白的杂质越少么？
鉴于这时代的人对品质的鉴定不一，她没有开口，反正，她赚到了。
秘香
李氏糖寮这次所做出的糖冰，最重的达二十五斤，最少的也有十七八斤，最后再算总量，共七百来斤。
按糖冰的价格，能卖出一百多万钱，再扣除成本，到手有七十五万钱。
按照李青瓷和洲渚的分利合约，她能拿到五万两千多钱。
上次她在李青瓷那儿预支了一万五千钱，所以还能拿到三万七千多钱。
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