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后来，她改变了想法，近南渡河确实是方便，但也会带来一个问题——湿度大，这不利于糖冰的结晶。
所以找来找去，在杜佳云的帮忙下，在距离南渡河两里的林子边找到了一块空地。
地有了，接下来就是准备搭建房屋，还有准备工具了。
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一般的小作坊糖寮并不需要把屋子修建得太好，可考虑到南康州常有台风及雷雨天气，洲渚咬咬牙，多花了一倍的价格，让人将房屋修得结实一点。
她暂时没对外透露是要建糖寮，只说是给巡夜的雇工住的，以防去年甘蔗被砍这类事再发生。
不过李青瓷倒是猜到了她准备自己干了，因为他想跟她预订今年的甘蔗，她却只肯售出三成，这三成还是种了宿根蔗的蔗田长出来的甘蔗。
说实话，李青瓷对此也不是完全不介意，他比任何人都清楚洲渚在制糖方面的能耐，也知道洲渚将会是他最大的对手。
但他跟洲渚是签了契书的，只合作五年，说起来还是他占便宜了，不可能叫洲渚五年后去喝西北风。
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所以，即便心中有些不舒服，但他没想过阻挠洲渚，只是打听她准备将糖售往何方，又从哪里找熟练的糖工——可别是从他这儿挖人。
事实上，洲渚还真的想过从他这儿挖人，但考虑到他们现在还是合作关系，撕破脸不太好。
而且在这个只讲人情的封建社会，现代资本的那一套在这里行不通，她虽然能以利益诱惑糖工，将人挖来，但会遭受别人的唾弃，不熟悉她的人可能就不会再跟她合作了。
因此，洲渚在找糖工这方面的说辞比较肯定：“我种的甘蔗不多，削、碾、榨这些工序并不需要糖工，熬糖那一块我亲自掌勺。”
李青瓷吃惊：“这可是费力的辛苦活！”
洲渚笑了下，她最不缺的就是气力了。
李青瓷似乎也想到了这一点，悻悻地住了嘴。
确定洲渚不会从他这儿挖人后，他松了口气，但想到洲渚亲自制糖，糖冰的结晶情况必然会比自己糖寮的更好，他又生出一丝紧迫感。
……
把李青瓷送走后，洲渚回到屋，看到正在发呆的杜佳云，便问了句：“佳云，怎么在神游太虚？”
杜佳云回过神，迟疑了下，问：“阿洲姐姐，你说，我可不可以跟你一块儿制糖呀？”
“你会制糖？”
洲渚问。
“我可以学！”
杜佳云十分积极。
洲渚笑说：“就算你不说，我也会找你帮忙的，我一个人可忙不过来。”
杜佳云抓着衣服拧来拧去，洲渚看出来了，她可能有别的意思，便问：“你对制糖是不是还有别的想法？”
杜佳云迟疑了小会儿，才道：“其实我是想出钱跟阿洲姐姐一块儿办糖寮，但我能出的钱太少了，而且我受雇于阿池姐姐，没有资格跟你们一块儿办糖寮。”
对于她主动提出这个投资的事，洲渚是有些惊喜的，她们这一年多一直生活在一起，杜佳云并未被当成真正的奴婢，而是夏馆的一份子。
几年后，雇佣关系结束，杜佳云兴许就会被杜家强制嫁人，那时候，谁还能拯救杜佳云？
能拯救她的只有她自己。
以杜佳云跟杜家的关系，杜家未必会给她找什么好人家，她的嫁妆也未必会多，而杜佳云要想在婆家立足，除了她自己要立得起来之外，底气也得充足。
她的底气是什么？自身能力、娘家的支撑及丰厚的嫁妆。
让娘家给支撑显然有些困难，而她自身能吃苦耐劳有能力，剩下的就是嫁妆。
倘若她现在投资了洲渚，将来洲渚制糖大业成功，给她的分红必然不会少，甚至只要糖寮还在一天，就会有她一份分红。
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洲渚自然是支持杜佳云投资的，但有些话她也得跟杜佳云说清楚：“我虽然会制糖，但未必能将糖成功地卖出去，而且创业之路必然会十分艰辛，一旦遭遇毁灭性的打击，那我们可就血本无归了。”
“我懂，做生意都是有赚有亏的，即便是姨父姨母门前的那家杂卖铺，也总有亏损得厉害的时候。”
杜佳云道，“而且，阿洲姐姐，你不必担心姨父姨母不肯跟你合作。”
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