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温俊良喜出望外，大手一挥保证道：「要我帮什么你尽管说，三叔保证给你办得漂漂亮亮！
」
温苒苒见他答应得痛快，脆生生道：「三叔您帮我种菜，我给您做吃食。
」
「什么？」温俊良听见要他去做那等粗活气得横眉竖眼直跳脚，「你让我干什么？」
温苒苒不慌不忙，慢悠悠道：「种菜呀！
」
温俊良瞪着温苒苒，好不容易将气喘匀拂袖而去：「不种！
我就是饿死都不种！
」
温苒苒静静看着他的背影，不急不恼地扬着声音道：「三叔，我不急，您回去再好好考虑考虑！
」
沈氏看向满脸是笑的女儿又些疑惑：「苒苒，你三叔都拒绝你了，怎还这般开心？」
温苒苒托着下巴展颜微笑：「三叔定会再来找我的。
」
*
翌日。
天边微亮，日头还半睡半醒时，温苒苒便轻手轻脚地起身。
她简单梳洗一番，快速将土豆洗净切丝，放入水中浸泡。
水用大火烧开，温苒苒麻利地将大盆里的面用手分成两半，一半倒开水丶一半倒凉水。
这种半烫面又软和又有筋性，烙出来的饼香软筋道，不会干硬。
趁着饧面的功夫，温苒苒开始做油酥。
她取了些面粉放入碗中，撒入少许白盐和匀。
随即烧了些热油泼进面碗中，边泼边搅动，滚烫的油在碗边翻滚，与雪白的面粉混合变成油润金黄的细腻面糊，一股油香四散开来。
温苒苒觉着时候差不多了，转身把土豆丝捞出放在一旁，待盆里的水静置片刻后将水倒干净，盆底沉了厚厚一层淀粉。
她将淀粉均匀地铺在簸箕里头后放在院中的木头架子上，等晾干后便能存起来用。
能勾芡丶能做粉条，还能做煎粉。
温苒苒擦擦手，灶上烧油，待油热后下入葱姜蒜，些微的水珠激的热油噼啪作响。
葱蒜被炸得焦黄，辛香味随着热气扩散。
她将炸干的葱姜蒜捞出后倒入甜面酱丶豆瓣酱丶辣酱，浓郁的酱香袭面而来，馋得人只觉得饥肠辘辘。
酱料在锅中咕嘟冒着小泡，温苒苒倒了些水小火熬煮，小跑着去取了些淀粉用水化开后放入锅里勾芡。
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