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保持竞技运动“纯净性”
的最大挑战之一便是科学家能否及时发现运动员的作弊行为（例如通过人工增加Epo[1]的方法来提高其成绩）。
图15血细胞
a.在骨髓中新形成的细胞，它们将从中央静脉窦处进入血液；b.发育中的红细胞正在失去其球形核；c.巨噬细胞表面上一群正在发育的红细胞；d.血小板（platelet）长长地延伸，形成血块；e.培养骨髓中的白细胞
战斗与防御细胞
多细胞生命体进化出了特化细胞以保护机体免受细菌、病毒与寄生虫的攻击。
白细胞正是我们体内发挥防御清除功能的细胞。
白细胞最初产生于骨髓中，其中一部分可进入脾脏、胸腺与淋巴腺中完成最终的分化。
机体响应刺激产生白细胞的时间是十分惊人的。
当我们遭受流感病毒攻击时，感染数小时内白细胞数量将升高至三倍。
人们对免疫细胞保护机体免受感染机制的探索，无形中推动了生物医学一个充满活力的领域——免疫学的发展。
免疫系统的核心细胞是淋巴细胞或T细胞[2]与B细胞[3]（如图15a所示）。
T细胞可以进一步细分为不同类型，包括记忆T细胞、辅助T细胞、细胞毒性T细胞以及调节抑制T细胞。
记忆T细胞可以在机体成功抵抗感染后的很长一段时间里仍携带有害物质及生物感染的相关信息（称为抗原）。
这一过程同样可以通过接种疫苗来触发。
记忆T细胞通常可以终生存活，并持续监视机体内是否出现了特定的抗原。
当重新接触到特定抗原后，记忆T细胞将迅速分裂并通过其细胞表面蛋白向免疫系统发出警告信号。
鉴于自然界存在大量潜在的抗原序列，例如蛋白质中两到三个连续的氨基酸、一个经过化学修饰的糖分子，甚至整个蛋白质分子均可作为抗原，因此我们体内存在数百万个不同的记忆T细胞。
调节T细胞在免疫耐受过程中发挥着重要的作用。
如果反应T细胞在免疫反应中将自身蛋白误认为是外源性蛋白，那么调节T细胞将会抑制反应T细胞的作用。
辅助T细胞可以刺激其他免疫细胞的生长。
如果将其他类型的T细胞比作免疫系统的外交官与将军，那么细胞毒性与自然杀伤T细胞便是军队中的步兵。
它们可以识别被病毒感染的细胞以及肿瘤细胞，并通过向靶细胞中导入特定蛋白，诱导其发生细胞死亡从而将其杀死。
成熟的B细胞可以产生免疫球蛋白，而免疫球蛋白可以结合形成抗体，进而与特定的分子结构相结合。
那么机体是如何创造出成千上万种不同的抗体的呢？原来，通过将较大的免疫球蛋白基因的不同片段拼接在一起，便可以产生具有不同活性位点的免疫球蛋白，而每个活性位点只能与一种特定抗原（蛋白质或糖结构中的一小部分）相结合。
另一种主要的白细胞类别是髓样细胞，由粒细胞、巨核细胞及巨噬细胞组成，其结构与T细胞和B细胞相比具有更多的变化。
所有髓样细胞都参与了机体免疫，并通过与T细胞、B细胞不同的机制清除外来生物。
细胞内含有颗粒的粒细胞可进一步细分为嗜中性粒细胞、嗜酸性粒细胞以及嗜碱性粒细胞。
一升人类的血液中约含有50亿个中性粒细胞（约占所有白细胞数量的一半）。
当接收到受伤部位发出的信号后，中性粒细胞将离开血液并到达潜在的感染部位，整个过程只需大约30分钟。
中性粒细胞是非常重要的杀伤细胞，可以迅速吞噬掉那些被抗体标记的入侵细菌，并将其消化。
一旦完成工作，中性粒细胞将变为脓细胞。
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