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用你的脑子。
你吃过这道菜,你见过别人做。
回忆。
——任务第一条规则
黎明烛愣住了。
不让搜菜谱?那怎么学?
他放下手机,站在厨房里,盯着那三个西红柿和那盒鸡蛋,拼命回忆。
他想起小时候外婆做西红柿炒鸡蛋的样子——外婆好像先把鸡蛋打散,锅里倒油,鸡蛋倒进去,哗啦一下膨胀起来,然后用铲子划拉划拉,盛出来。
再倒点油,放西红柿,炒出红红的汤汁,再把鸡蛋倒回去,撒点盐,翻两下,出锅。
好像是这样。
他不太确定,但任务说了,不许搜。
他把四个鸡蛋磕进碗里——第一个磕得太用力,蛋壳碎了一半掉进碗里,他用手捞了半天;第二个磕得刚刚好;第三个磕的时候手一滑,蛋液流到了灶台上;第四个他小心翼翼,终于成功了。
然后他用筷子打蛋,打得到处都是,碗里的蛋液倒是均匀了,灶台上也均匀了。
西红柿他切成什么样呢?他想了想,外婆好像切的是小块。
他拿起菜刀,笨拙地把西红柿切成大小不一的块,大的像核桃,小的像花生。
切的时候汁水溅了一手,红红的,像血。
开火。
倒油。
油热了,他不确定怎么算“热了”
,就用手在锅上方试了试,感觉有点烫了,就把蛋液倒了进去。
鸡蛋瞬间膨胀起来,边缘开始冒泡,一股焦香味窜进鼻子。
他吓了一跳,手忙脚乱地用铲子去翻,发现底下已经有点焦了。
他赶紧把鸡蛋划拉成块,盛出来。
锅底粘了一层薄薄的焦蛋皮,他用铲子刮了半天才刮干净。
再倒油。
放西红柿。
西红柿一下锅就滋滋啦啦地响起来,油星子溅到他手背上,他“嘶”
了一声,往后跳了半步,但没跑。
他咬着牙,用铲子翻了几下,西红柿开始变软,红色的汁水慢慢渗出来,整个厨房弥漫着一股酸甜的味道。
他把刚才盛出来的鸡蛋倒回去,撒了一小勺盐——不知道多少算“一小勺”
,他凭感觉放的。
然后翻了翻,觉得差不多了,关火,出锅。
盘子里,红的西红柿,黄的鸡蛋,颜色倒是挺好看的。
就是鸡蛋有点焦,西红柿块大小不一,汁水太多,有点像汤。
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