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麦当劳包含着丰富的文化内涵,世界上许多国家的消费者把麦当劳看成是美国产品中的精华,但是该公司不是教条地推广美国文化。
麦当劳公司的营销战略既有全球化中的标准化,又有差异化。
公司在世界各地销售同样的主要食品,如巨无霸汉堡包、炸薯条、可口可乐等。
麦当劳公司尽力保持主要产品的口味,如牛肉小馅饼、小面包和炸薯条的口味在世界各地都是相同的。
公司对供应商的要求极其严格,即使是洋葱也要达到特定的标准。
世界各地的麦当劳餐厅,尽管商店规模、地点存在着差异,但是餐厅的风格和氛围是一样的。
面带微笑的服务员、方便快捷的服务是麦当劳餐厅的共同特色。
一位经理认为,服务是麦当劳餐厅向消费者提供的最主要的菜肴。
他说道:“当今世界是一个服务社会。
人们渴望得到服务,但是在许多国家里只有麦当劳餐厅才能给消费者提供这样的机会。”
麦当劳公司实施全球化和标注化营销战略的同时,也针对各地实际情况对自己的营销战略进行调整。
在德国,最受欢迎的食品一般是汉堡包和虾子酱的沙拉,而在荷兰,人们更喜欢素汉堡。
在欧洲一些国家的麦当劳餐厅里还供应啤酒。
餐厅的装修设计一般要反映当地的文化特色。
麦当劳在中国的营销战略:抓住了中国的新生代。
微笑的麦当劳大叔坐在麦当劳店的门口,咧着嘴憨厚地看着进进出出的顾客,眼睛笑得眯成了一条缝。
从小就要学各种各样的东西,从小面临竞争压力的小学生就说:“看到麦当劳叔叔就看到了开心。”
小朋友们每吃一份“快乐套餐”
都送一款麦当劳的玩具,渐渐地,很多小朋友家的Kitty猫、大头狗、Snoopy已经可以排成一个“作战方队”
。
从“更多选择,更多欢笑”
,到“常常欢笑,尝尝麦当劳”
,再到如今唱遍全球的“我就喜欢”
,麦当劳自从1990年进入中国,不过15年的时间,却已经牢牢抓住了中国的新生代。
麦当劳公司是如何在保证自己服务和产品质量的前提下来迎合当地消费者的风俗习惯呢?公司通过尽可能雇用当地员工的方式来学习和利用当地的风俗习惯。
麦当劳的雇员常要从总部飞到世界各地去开发新市场。
但是,过一段时间后他们都会回到总部,而把餐厅交给更熟悉当地风俗的本地人经营。
本土化战略不仅是麦当劳的战略,其实,也是很多美国海外公司的战略。
(资料来源:王曼等.消费者行为学[M].北京:机械工业出版社,2007.)
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