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苏牧看著这只翻壳的小乌龟，忍不住笑出了声。
他伸手把小兕子拎起来，顺手帮她拍了拍屁股上的土：“你劲儿太小，去，把那边的须子理理乾净，別在这添乱。”
小兕子也不恼，爬起来就把玉米棒子上的鬚毛当成了新玩具，一根根往下揪，嘴里还哼哼唧唧地配著音。
院子里只剩下枯叶撕裂的脆响。
李丽质越剥越顺手。
一开始还顾著指甲，后来乾脆不管了。
这重复的劳动虽然累人，却意外地让人静心。
看著那一根根金黄饱满的玉米棒子在竹筐里越堆越高，心里竟然生出一股莫名的成就感。
而且这东西闻著是真香。
不是那种花粉香，是一种带著泥土气的、纯粹的清甜味道，剥开的一瞬间，那种生涩的浆汁味直钻鼻孔。
“这到底是什么东西？”
李丽质甩了甩酸痛的手腕，忍不住又问了一遍。
苏牧看了一眼已经见底的麻袋，满意地点点头。
“这叫希望。”
他起身，把那一筐金灿灿的战利品搬到井边冲洗。
“至於你要问的製冰法子————”
苏牧一边洗著玉米，一边漫不经心地开口，“原理很简单，那石头叫硝石。”
李丽质立马竖起了耳朵，连手上的动作都停了。
“硝石遇水，会吸取水中的热量。”
苏牧也不藏著掖著，反正这玩意儿只要点破了窗户纸，根本不算什么秘密，“热量没了，水自然就成了冰。
等到水结冰后，把硝石水煮干，析出的粉末还能接著用。”
李丽质听得云里雾里。
什么吸热？什么析出？
但这不妨碍她死记硬背。
“硝石————遇水吸热————”
她在心里默念了两遍，生怕忘了一个字。
“记住了？”
苏牧回头看了她一眼。
李丽质郑重点头：“记下了。”
“记下也没用。”
苏牧泼了一盆冷水，“硝石这东西管控得严，那是做火药的引子，一般人弄不到。
也就你们家大业大，能拿来造冰玩。”
李丽质脸一红。
父皇確实是想把这法子收归朝廷，没想到这人看事情这么通透。
“行了，工钱付了，该管饭了。”
苏牧把洗乾净的玉米棒子立在案板上。
手里的菜刀换了把轻薄的。
刀锋贴著玉米粒的根部，利落地往下一削。
沙沙沙。
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