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刘奉御两眼一黑，差点晕过去。
韭菜那是发物，味道冲鼻，宫里向来是忌讳上桌的。
还要酥脆？
这大唐的麵食，除了汤饼就是蒸饼，哪来的酥脆？
“造孽啊————”
刘奉御看著那一筐子刚送来的新鲜韭菜，欲哭无泪，“这到底是哪位神仙在给咱们出难题啊！”
尚食局的灶火烧得通红，把半边天都映成了橘色。
刘奉御手里攥著擀麵杖，脑门上的汗珠子跟断了线的珠帘似的往下砸。
“都给我听好了！”
刘奉御嗓子都在劈叉，那是急出来的火气，“陛下说了，要酥！
要脆！
要有韭菜鸡蛋！
还得是个盒子！
做不出来，咱们这就不是御膳房，是阎王殿的前哨站！”
一眾御厨面面相覷，手里的菜刀都在抖。
“奉御大人，这————这盒子是何解啊？”
一个负责白案的老御厨苦著脸，“难道是用麵皮折成方方正正的匣子？”
“废话！
陛下金口玉言说是盒子，那就得是个盒子！”
刘奉御把眼一瞪，“圆的那叫饼，扁的那叫塌，只有带棱带角的，那才配叫盒子！”
眾人恍然大悟，隨即又陷入了新一轮的绝望。
把软趴趴的麵团弄成带稜角的盒子，还得酥脆？这比让公鸡下蛋还难。
“用模具！”
刘奉御咬咬牙，那是豁出去了，“把做贡点用的红木模具拿来！
要那个方胜纹的！
皮擀薄点，多刷油，用小火慢慢烙！
把那水分都给烙干了，它不就脆了吗？
”
一时间，尚食局里又是切韭菜又是打鸡蛋。
虽然这帮御厨没见过苏牧那种大开大合的油炸法子，但到底是伺候皇家的顶尖手艺人。
火候把控得极稳。
麵皮擀得透光，韭菜切得如髮丝般细，鸡蛋炒得嫩黄。
填馅，入模，压实。
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