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苏牧把托盘送进那个已经烧得滚烫的泥炉子里,反手把炉门一关,拿块湿泥巴把缝隙糊死。
“这就完了?”
李渊有些意犹未尽,“不用再炸两下?或者泼勺油?”
“等著吧。
苏牧拍拍手上的麵粉,拉过个小马扎坐下,“心急吃不了热豆腐,更吃不了这葡式蛋挞。”
时间在炭火的哗啵声中一点点流逝。
起初还没什么动静。
渐渐地,一股子从未有过的奶香味,顺著泥炉的缝隙飘了出来。
不同於烤肉的霸道,也不同於煎饼的烟火气。
这是一种纯粹的、温柔的、带著甜腻和幸福感的味道。
那是油脂在高温下在这个深秋午后释放的最强魔法。
“好香鸭————”
小兕子不自觉地往前蹭了蹭,小鼻子一耸一耸的,“系甜甜的味道!
比御膳房的点心还要香!”
房青君扇扇子的手都慢了下来,那股奶香像是长了手,轻轻挠著她的胃。
“苏先生,这还要多久?”
李丽质也忍不住了,咽了口唾沫。
“差不多了。”
苏牧起身,拿起铁钳,敲掉了封门的泥巴。
炉门打开的一瞬间。
轰!
一股滚烫的香气像是积蓄已久的洪流,瞬间填满了整个小院。
苏牧用厚布垫著手,把托盘拖了出来。
“嘶——!”
在场几人都倒吸了一口凉气。
只见那托盘里,一个个金黄色的小圆饼正在滋滋作响。
外层的酥皮层层叠叠,像是盛开的牡丹花瓣,焦黄酥脆。
最绝的是中间那汪蛋羹!
在高温的烘烤下,原本液態的蛋液凝固成了嫩滑的布丁状,表面鼓起一个个大泡,隨著热气颤动。
那金黄的表面上,还点缀著几个焦褐色的斑点,像是美人脸上的俏皮雀斑。
“这叫美人点。”
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