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（四）对可能引发的食物中毒事故，做到早发现、早报告、早控制，努力实现事先预防与紧急处置的有机结合。
六、应急措施
突发食物中毒事件一旦发生，立即启动本预案。
预案启动后，以上机构和人员按照职责和分工立即进入应急工作状态。
（一）突发食物中毒事件发生后，应急分队成员立即到现场，向中毒人员了解所进食物、进食时间、临床症状、中毒人数等基本情况，并及时向应急工作领导小组报告。
同时根据现场情况，迅速、果断、有效地开展现场救援、转运和治疗工作，指导受危人员自救和互救。
（二）根据中毒人员的临床表现，分析、判断食物中毒类型，统计中毒人数，向教管中心报告基本情况，同时向食品药品监管部门报告险情（包括中毒人数，所进食物，临床表现和已经采取的措施）。
（三）迅速建立有效的信息沟通渠道，逐级报告险情，在上级领导以及政府相关部门的帮助、支持和指导下有效开展救援工作。
（四）一旦确认食物中毒类型，应急办要立刻采取控制措施，通知供餐单位对可疑食品进行留样保存，以供职能部门现场取证，做出正确判断和调查结论。
（五）配合食品药品监督局做好可疑食品留样、调查取证工作。
（六）在时间不允许的情况下，当事人可以边报告边处理，对事件进行直接处理，力争减少人员伤亡。
（七）及时、准确地将现场信息上报应急工作小组，并在2小时内将中毒事件起因、中毒人数、处理结果以统一对外书面形式报上级主管部门。
（八）启动预案后，学校后勤处积极提供各种物质保障，保证通信畅通，保证办公室坚持24小时值班，随时应对各类意想不到的事情发生。
七、善后工作
（一）安抚其他师生员工，稳定情绪，尽快恢复正常教学、工作秩序。
（二）配合政府专业部门做好饮食从业店铺的整改监督工作。
八、报告程序及内容
（一）报告主要内容：时间、地点、中毒人数、临床表现、初步原因分析、责任主体、采取的措施等。
（二）报告的程序：事发当事人报告—应急办成员立即赴现场了解基本情况（所进食物、进食时间、中毒人数）—报告应急工作小组—报告食品药品监督管理部门（中毒人数、临床症状、所进食物、动态、已采取的措施）—形成文字材料—报上级主管部门。
九、处理结果
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