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重逢后的第三天下午,三人约在市中心新开的一家火锅店见面。
店面装修成时下流行的工业风,裸露的砖墙,金属管线,大幅的抽象画,招牌用猩红的霓虹灯管弯成火焰形状,在冬夜里张牙舞爪地亮着。
王既明推开厚重的玻璃门,一股热浪混杂着牛油、辣椒和几十种香料的气息扑面而来,瞬间糊住了眼镜片。
他摘下眼镜擦拭,模糊的视野里是满堂喧哗,圆桌方桌挤得满满当当,不锈钢锅子在电磁炉上咕嘟咕嘟沸腾,红油翻滚,白雾蒸腾。
划拳声、谈笑声、服务员拖着长音的“让一让”
,还有音响里放着的韩国女团的流行金曲,所有声音混在一起,吵得人脑仁疼,却也有种奇异的、活生生的踏实感。
“这里!”
靠窗的位置,林未晞站起来挥手。
她今天把长发扎成了高马尾,穿了件宽松的烟粉色毛衣,在满屋深色调里格外显眼。
王既明穿过拥挤的过道,看见李懋正认真研究菜单,面前已经摆了好几盘肉。
“点了鸳鸯锅,”
李懋头也不抬,“清汤那边给既明,你吃不了辣。”
“我也可以试试……”
王既明坐下,话还没说完就被林未晞打断。
“得了吧你,以前在小学门口吃麻辣烫,吃两口就找水喝,记得吗?”
王既明愣了一下,然后也笑了。
三人难得聚一次,记忆的闸门就这样被一句玩笑轻轻撬开,十三年隔阂的坚冰,在火锅蒸腾的热气里,悄悄融化了一层。
锅底很快端上来了。
一半是翻滚着暗红色油浪、铺满干辣椒和花椒的牛油锅,另一半是奶白色、飘着几粒枸杞红枣的菌汤锅。
服务生利落地摆上菜品:肥牛卷像花瓣一样在盘子里绽开,毛肚切成巴掌大的片,鸭肠盘成整齐的圈,还有冻豆腐、金针菇、青菜拼盘、手擀面。
“先吃肉!”
李懋一声令下,半盘肥牛滑进红锅,瞬间被翻滚的油浪吞没。
他盯着肉片,眼神专注得像在操作精密仪器,心里默数着秒数,七上八下后迅速捞起,肉片已经蜷缩成完美的浅灰色卷,挂着红亮的油汁。
“尝尝。”
他把第一勺肉分到林未晞和王既明碗里。
肉片入口的瞬间,王既明理解了为什么人们热爱火锅,那是一种粗暴直白的味觉狂欢。
牛油的厚重醇香、辣椒的灼热刺痛、花椒的酥麻,还有肉质本身的鲜甜,所有味道在口腔里爆炸、混合,烫得人嘶嘶吸气,却又忍不住立刻夹起下一片。
李懋自己吃了一大口,满足地眯起眼睛,额头上已经沁出细密的汗珠。
他脱掉外套,只穿一件灰色卫衣,袖子撸到手肘,露出小臂。
那里有道淡淡的疤痕,王既明记得是小时候爬树摔的。
林未晞吃得斯文些,但速度不慢。
她被辣得脸颊泛红,嘴唇也红艳艳的,不时端起冰镇酸梅汤喝一大口。
“这家味道真不错,”
她呼着气说,“比我在上海吃的大部分都正宗。”
“那是,我特意打听的。”
李懋有些得意。
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