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第七十五章 分店(第1页)

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那壮汉听了,在心里算了算,利索的点头答应了,罗小寒松了口气,又商定了一些细节,签了文书按了手印,两人拿着做好的东西从铁铺走出来。

那壮汉看着夏清明提着的铁盘不由问道:“请问这是做什么用的”

罗小寒卖了个关子“如果想知道,后日去麻辣鸭里吃早餐你便知道了”

那壮汉点点头,看着他们走远,转身回了铁铺之中。

煎饼的几样用具罗小寒都做齐了,后院的芫荽被他拔了一把带过去,苗泽也按他要求,炸了一大盆油饼出来,又在厨房里垒了一个圆形灶台,把铁盘放上去正好,所有用具都准备齐全,罗小寒站在铁盘前“苗泽哥,这摊饼好学的很,你不用紧张,看两遍就会了”

其实这活,罗小寒也不会,但是他看了许多遍,觉得不难,像模像样的照着记忆中的步骤做了起来。

刷油,倒面糊,抹平,打鸡蛋,只不过翻过来的时候有点晚了,面皮有点糊,刷上酱料洒上葱花香菜沫,放上油饼一叠,用小三角铁铲一刺,用油纸一包,感觉还挺是个样子。

他把两块煎饼分别给两个几乎要流口水的小孩,宋子康顾不上烫忙晈了一口,面皮软糯,薄油饼有些酥,那酱汁的味道混合葱花香菜辣椒油的香味儿,他从没吃过这么好吃的东西,宋子乐吹了两口一吃,也立马都停不下嘴了。

罗小寒一看就笑了,又给其他人都做了一个,苗泽吃完了手中的饼也跃跃欲试,给两个汉子又各摊了一个吃,手法不甚熟练,但是步骤记得清楚,练练就好了。

罗小寒教给他擦丝板削皮器的使用方法,最后擦了几个土豆,在摊饼的平底锅上烙土豆丝饼,然后刷上辣酱给他们吃,几个人又吃的肚圆。

“苗泽哥,摊饼二十文,土豆丝饼十文,麻辣素菜十文一小盘二十文一大盘,还有你的摊饼可以给他们夹菜夹麻辣鸭的东西,按价格多要几文钱就好”

“我懂的,不过这早餐钱就不能这么算了,除去这原料钱,我们每月按赚的多少,再给你们一些才行,你们如若不要,我们便不做这个生意了”

罗小寒点点头,不跟他客气。

苗泽这才宽松的笑出来,问他那从没见过的香菜是从哪里来的

“都是从山上找来的,觉得味道奇怪,但是我却喜欢,就弄回来种,给鸡吃过之后无事,我便想到这个用法”

“嗯,那味道我是不喜欢的,但是他们爷三都觉得好吃呢”

苗泽笑笑

“所以,你卖摊饼的时候要先问顾客要不要加别加了之后别人不喜欢就糟了,还有葱和辣”

“嗯”

徐高阳听说麻辣鸭有了新的吃食,自然来恭喜,那铁匠铺的东家也来寻找铁盘的用处,两人吃了三个摊饼夹鸭肠鸭胗,两个土豆丝饼,满足离去,

因这两样吃食只在早餐卖,而且面糊只有两桶,用完了便不再卖了,一时麻辣鸭的店里早晨居然排起了长队。

宋家一家虽然忙了许多但是更高兴了,一个月过去之后一算,这月竟然比上月多赚了六两多银子,这全部加起来,竟有十多两了,两人留下五两,剩下的给了夏清明和罗小寒。

那开元县的谢旭晖也写信来,那边麻辣鸭的店面已经装修完成,马上就要来进货,请他们过去查看,夏日渐近,罗小寒被太阳晃的不想动,便把小满写的那张麻辣鸭的纸交给夏清明,让他去走一趟。

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