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每天晚上我们都会花几个小时睡觉，然后到一定的时间就会醒来，科学界现在还不能解释人脑为什么会睡觉，人大约四分之一的时间都在睡觉，但科学家也理解睡觉对包括我们的重要性，如果我们长期睡眠不足就会导致精神恍惚，影响人们的日常活动，甚至还会引起死亡。
现在科学界只能认为睡眠可以让疲惫的大脑休息重新恢复精力，为新一天的工作做准备。
大脑也会停止工作
我们不知道大脑为何停止运作，是因为我们不知道大脑发生了什么，也不知道如何可以让大脑一直运作，因为大脑如果超过运作的时间，大脑的功能就会发生紊乱，人也就会生病。
为了明白大脑为什么停止运转，老年痴呆症、精神分裂症、孤独症和帕金森综合症这些危害人类健康的人脑疾病，至今还让科学界一筹莫展。
研究人员需要在大脑怎样支配人体各器官工作上面做更多的工作，尤其是大脑的各个系统怎样在一起协调的工作，大脑为什么有要停止工作等都是让我们科学家头疼的问题。
先天遗传和后天培养的关系
父母对孩子产生了多大影响？当布拉德·皮特和安吉丽娜·朱莉结婚生下一对双胞胎的时候，他们的粉丝一片惊奇。
世人在怀疑这两个孩子以后是否就像他们的父母一样星光璀璨。
从最基本的意义上来说，生下多胞胎本身就是生命的奇迹，多胞胎同时也给解开先天遗传和后天培养的关系提供了线索。
这个谜题关系着我们的各项特征与我们的先天遗传基因到底有多大关系，多胞胎给科学家提供了一种很好的途径可以研究先天遗传和后天培养的关系，因为双胞胎在先天遗传方面都来自同样的父母，将来他们成为怎样的人主要取决于后天培养。
科学家一直试图通过研究双胞胎来解开先天遗传和后天培养的关系。
但至今为止，只有一对双胞胎生下来就被分开在不同的环境中培养，科学家称最后的研究结果将在2066年揭晓。
有效健脑，营养平衡摄入
科学的营养饮食为满足脑的营养需要，最好把效能不同的营养食物搭配成平衡膳食。
在营养成分和食物中，对脑的健全发育起重要作用的最佳健脑营养素和最佳健脑食物有：
脂肪是健脑的首要物质
脂肪在发挥脑的复杂、精巧功能方面具有重要作用。
给脑提供优良丰富的脂肪，可促进脑细胞发育和神经纤维髓鞘的形成，并保证它们的良好功能。
最佳食物有芝麻、核桃仁、自然状态下饲养的动物及其他产品和坚果类等。
蛋白质是智力活动的物质基础
蛋白质是控制脑细胞的兴奋与抑制过程的主要物质，在记忆、语言、思考、运动、神经传导等方面都有重要作用。
最佳食物有瘦肉、鸡蛋、豆制品、鱼贝类等。
鱼脑是很好的保健健脑食品。
碳水化合物是脑活动的能量来源
碳水化合物在体内分解为葡萄糖后，即成为脑的重要能源。
食物中主要的碳水化合物含量已可以基本满足机体的需要。
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