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八、抗衰作用，唾液中含有一种能使人保持年轻的“唾液腮腺激素”
，能使人聪明、齿坚、肌强，这样即使人到老年也会红光满面，不减青春活力。
九、防癌作用，细嚼慢咽还可以有效预防癌症，吃饭时随着牙齿对食物的反复咀嚼，唾液即可把其中可能存在的致癌物质基本上消除。
唾液在体内化生为精气，为生命须臾不可缺少的物质，具有强肾益脑等作用。
如果每口饭咀嚼30次，就可以清除大部分有害物，有益健康。
正因为如此，古今中外的养生学者才把它誉为“金浆、金津、玉液、天然抗癌剂”
等。
“唾液”
是宝贝，不能随意浪费、弃失，要善于促进唾液的分泌，达到健身强体、养生长寿的目的。
唾液的妙用
唾液的作用除软化食物使其变成糊状易于消化外，还有许多神奇作用鲜为人知。
唾液中有一种长长的、具有黏性和弹性的蛋白质，上面附满糖类，称作“黏蛋白”
。
它使唾液具有黏性，能很好地包裹牙齿和牙龈，为保护牙齿提供物理屏障；它还黏附在可导致牙龈疾病的细菌上，破坏它们侵害牙齿的能力，以帮助人体免疫细胞辨认细菌。
唾液中还含溶解细菌的酶，消灭口腔中的溶血性链球菌、伤寒杆菌、大肠杆菌和葡萄球菌等。
唾液因其杀菌和清洁口腔的作用而被人们称为“灭菌防病卫士”
。
诺贝尔奖得主科恩的研究还发现，唾液中一种促进表皮生长的物质，能促使细胞生长分裂，加速其脱氧核糖核酸和蛋白质的合成，以新生细胞代替衰老细胞；唾液能清除体内加速人体老化，甚至导致癌症和心脏病的自由基；用唾液涂在伤口上，可以加速血液凝固，缩短伤口愈合时间。
另外，唾液中有防止老化的激素，所以咽津能增强身体的活力。
有关化验还表明，被称为“唾液腺激素”
的物质能使人眼明、齿坚、肌强。
唾液变化与疾病有关
唾液成分与血液成分相似，其变化也与疾病有关，唾液中的一种免疫球蛋白，在患霍乱病时浓度则会增高，可通过检查其高低变化反映肠道免疫状况。
唾液腺还会合成一种具有升高血糖作用的激素，通过唾液释放入血液，在血液中与其他激素共同调节和维持血糖恒定。
另外，唾液中还会有一种能抑制钠吸收的抑制因子，是全身钠离子平衡调节不可缺少的物质。
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