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但吴限能一个人搞定，那是他的本事。
他们明天要拿扣肉回家吃的，肯定要帮忙。
所以到时候，他们就帮忙，听指挥什么的，弄一下配料就挺好。
年夜饭，热热闹闹的继续。
吃的差不多了，吴限、王乐辛把外面泡了几个小时的扣肉拿进来。
“啧，这个刀不好用。”
看了一些切菜用的刀，这种陶瓷刀真不好用。
，“我感觉挺锋利的吖。”
过来帮忙的苏瑆，觉得这个好用。
“陶瓷刀，精细活还行，比如说切青菜，切西红柿，或者是切生鱼片这种倒是可以，但是用来砍鸡肉、砍排骨，或者是切扣肉就不好切。”
“就跟西方的小菜刀一样，都是为了切牛排、小食材用。”
“还是咱们家的那种钢菜刀好用。”
这玩意儿吴限是用不惯，直接换掉。
把陶瓷刀给王乐辛他们用来切蒜瓣什么的用。
自己找来一把钢菜刀，这个好用，就是钝了点，不够锋利。
没关系，有磨刀石，简单的磨两下就行。
搞定这个后，吴限这边切扣肉就简单。
“这个蒜要剁蒜蓉的话，用破壁机不是更好吗？”
过来围观的张远，提议用破壁机。
“对啊。”
在切小洋葱的苏瑆，也觉得这个是。
“不行，不能用破壁机，那样打出来的就不是蒜末了，而是蒜蓉。”
“腌扣肉不能用蒜蓉来腌制，要用蒜末。”
“还有小洋葱也是，得用刀剁，这样才能保证蒜瓣、小洋葱的香味，腌制出来的扣肉，才够入味，味道也才更好。”
吴限这样的解释，他们才懂，原来是要这样。
他们都一起行动，吴限他们很快就把扣肉都给切成片。
切成片后，放到一个不锈钢盆里面腌制。
确定料够了之后，就这样腌制上。
9点了。
“今晚怕是蒸不了，明天早上我再蒸吧。”
“也行，反正你明天起来的早。”
王濋然觉得这样也很好。
忙完手头上的事情，接下来过去休息一下。
王乐辛的爸爸已经开始k歌了。
王濋然自己也来了兴趣，想要唱唱歌。
接过麦克风的王濋然，给自己点了一首歌。
唱完一首歌，也不知道是谁点了一首粤语歌。
“我的我的。”
看到是粤语歌，王乐辛表示是他的歌曲。
可是他唱了两句，因为喝了酒，实在是跟不上调。
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