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为什么呢？
我们来了解一下嘌呤的几个特点。
第一，嘌呤存在于有细胞核的生物中，所以，动物性食品中嘌呤含量特别高。
第二，含嘌呤的食物口感上特别鲜。
第三，嘌呤溶于水。
大家一起涮海鲜，蒸锅里已经溶解了很多海鲜中的嘌呤，此时的海鲜汤是高嘌呤食物，他用这样的汤煮面和涮青菜，就把大量嘌呤吃了进去。
也就是说，虽然他没有吃海鲜，但他获取的嘌呤量一点都不比吃海鲜的人少。
此外还有个关键点，他是黑龙江人，在黑龙江生活了50年，以前很少吃海鲜，饮食环境的影响使他的尿酸代谢能力远远不如海南人，所以当他到海南之后，接触更多的海鲜食物，非常容易得痛风。
我有个朋友，也是这种情况。
她吃东西可讲究了：早上喝杂粮粥，中午在单位吃饭，晚上回家煲汤。
她很少吃肉，鸡蛋一周吃3个，不喝牛奶。
她煲的汤质量很好，牛肉汤、鸡汤、排骨汤、菌汤等，里面干货让老公孩子吃，她认为汤有营养，好吸收，能养人，所以汤是不拒绝的。
但是架不住经常喝，大量喝，结果尿酸高了。
煲汤是我们中国人特别喜欢的一种饮食方式。
有一段时间我经常去广西讲课，每次吃饭的时候，只要坐下，就会有一盆汤放在桌子上，基本上都是鸡汤、骨头汤、鸭汤。
有人说“饭前喝汤既养人又减肥”
，但是架不住天天喝，顿顿喝。
我顺便调查了一下，广西地区得高尿酸和痛风的人有很多。
那么，怎么喝汤才是安全的呢？
一般来说，排骨汤、猪蹄汤、海鲜汤、鱼汤等这些肉汤里含有丰富的游离氨基酸，所以对于体质虚弱的人来说，的确是很好的补品。
但是这类动物性食品的汤里，嘌呤含量较高，不建议尿酸高的人喝。
西红柿汤、紫菜蛋花汤等味道清淡，里面基本不含嘌呤，这个对于痛风患者来说，就比较安全了。
痛风的伴侣：酒
许多痛风患者都有这样的体会：前一天晚上把酒言欢，痛快无比，第二天脚趾关节剧痛难忍。
统计结果显示：每摄取10克酒精，痛风发作的风险就会上升19%。
如果平均每天摄入15克以上的酒精，即便跑步锻炼的距离与不喝酒者完全一样，痛风发作的危险系数也是完全不喝酒者的两倍。
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