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第87节(第1页)

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如今谁人不知天庆观前有一家好吃的点心铺子云来香。

待今日的喵喵曲奇卖光,卫锦云摇着蒲扇进前堂,快入冬也热得冒汗,嘴里直念叨,“再招工,我要再招帮工!”

有了卖喵喵曲奇这一遭高强度的锻炼,顾翔几个干起别的活来,别提有多轻松。

堂食的客人们更多了,已经到了座无虚席的地步,甚至外头的小房子里还能挤上两位,又摆了几张小桌在门口。

实在是卫掌柜推出了满八十八文送喵喵周边的活动,弄得好些人都想来吃堂食,虽然顾翔并不理解何为“周边”

但她只知晓干就完事了,跟着卫掌柜能挣钱!

眼瞧着冬至就快来临,不知晓卫掌柜会给她们包个多少大利市呢。

想到这儿,三位伙计的力气更足,抹巾划过桌子“滋溜”

一声,都能擦出火来。

常司言坐在自己的专属位置上想段子,六喵日常很是火热,但大家也很爱听她讲的狸奴报恩。

尤其是在进行到高潮部分,像是狸奴少年见点心娘子瞧别人,气得尾巴冒出来时戛然而止......给听客们等得睡前都在想接下来要发生什么神秘莫测的,不可告人的,离奇的故事呢。

到了午间,所有人都得空不少,晚雾便给大家露了一手腌白菘。

秋末晚菘,这时的白菘味含土膏,气饱风露,尝起来清甜脆嫩,味

道极好。

小贩头一回送上来时,她们就已将白菘与羊肉炖在一块,作白菘羊肉汤品尝它的美味。

平江府的羊不膻,羊肉炖得酥烂,筷子一夹就脱骨,油花浮在奶白的汤面上。

白菘吸饱了羊汤,那股子羊肉的鲜美裹着白菘本身的清甜,软而不烂的菜叶,连菜梗都吸足了味,香得最后连沾着汤的碗边都用馒头擦了又擦,才算吃得满足。

小贩一连送了多日,院里堆了好多颗白菘,一二三每每吃米糠,都对它们虎视眈眈。

晚雾每年都要腌白菘,也只有今年在云来香腌,还能受了她们一阵夸。

晚雾将后院的陶缸擦了一干二净,挑的短粗紧实的白菘,外层老叶剥得干净,送给一二三加餐,只留嫩黄的菜帮和鲜绿的菜心。

她拿住白菘菜根,用菜刀贴着菜心轻轻一断,顺着菜心划开一道浅口,既让盐味能渗进去,又不把菜心劈碎。

白菘断了心才够入味,吃着也脆。

断好的白菘放在扁箩里,旁边是切好的萝卜条,都是寸把长切得整齐的粗条。

要一层白菘一层盐,还要轻轻按压菜帮,让盐贴紧菜身,白菘铺到半缸,再铺一层萝卜条,同样撒盐压实。

萝卜能提鲜,还能让白菘的脆劲更足,平江府人总用白菘搭萝卜条腌制。

最后一层白菘铺完,晚雾封了缸,搬来一块石头压在上面,能把菜压得严实。

云来香每位伙计的力气都很大,腌白菘,扛石头,随便拿。

顾翔和朝酒将晚雾腌白菘夸得天花乱坠,夸得她第二日又酿了一缸加了木樨花的冬酿酒。

虽然天渐渐变凉,但云来香热乎着,铺子里泥炉点得起劲,即便雕花木窗开着,也不点都不寒凉,反而能闻到外头的飘来的柿香。

门与窗户上贴着喵喵窗花,卫锦云像往常以往给铺子外的桂花树挂喵喵剪纸。

实在是隔上几日,挂着的喵喵剪纸会时不时失踪一些。

货郎挑着担,肩膀两侧的扁担晃悠悠。

两头箩筐里的柿子透着红,堆得都冒尖。

“西山软柿哟——刚摘的甜柿!

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