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“这群年轻人没熬过苦、没扎根老店，既没有老师傅的过硬手艺，也没有老一辈对鸿兴楼的归属感、责任感，更没有吃苦耐劳的劲头。
他们当初死守岗位、抵触买断，根本不是舍不得酒楼，只是觉得他们自己入职年限短、基础补偿金太少，不甘心空手离场。”
“我开出每人额外三千块的安置费，就是精准拿捏了这点。
年轻人大多眼界浅显、务实趋利，这笔钱在当下绝非小数，足够他们动心放手。
只要他们主动选择拿钱离职，不用我强行裁员，自然而然就能筛除掉所有累赘人员，完美实现减负，留下的都是有手艺、有沉淀、真心念着鸿兴楼的老人。”
“第四，立足长远，守住企业口碑与路人缘。”
宁卫民语气愈发郑重，目光坦诚，句句着眼长远，“餐饮是服务业，从古至今都是和气生财，口碑就是企业的生命线，半点马虎不得。
倘若我仗着资本优势，冷酷一刀切，压价买断、强行驱赶闹事职工，这事一旦闹大、传扬出去，所有人都会给我贴上‘恃强凌弱、压榨老工人、冷血无情’的标签。”
“你别小看这十多个职工，他们背后是十个完整的家庭，牵扯着上百个亲友邻里。
这些人，都是京城本地的潜在客源，也是最真实的大众口碑。
一旦负面口碑扩散开来，深入人心，日后我花再多钱宣传、砸再多资源造势，也很难挽回路人印象，得不偿失。”
话音落下，宁卫民稍稍放缓语气，多了几分坦然的温情，不再全是商业算计。
“最后，也是我的一点私心。
那天围堵我的众人，大多四五十岁，大半辈子的青春和汗水，全都耗在了鸿兴楼。
一辈子扎根餐饮行业，手艺、经验、人脉，全都绑定在这里，这个年纪脱离国营体系，再想重新就业，难如登天。
我若是强行解雇，等于直接断了他们一家人的生计来源，太过残忍，我心里实在过意不去。”
“几万块的额外支出，对如今的我来说，根本不值一提。
就算我把这些优质老职工全部养到退休，也完全负担得起。
能用一笔小钱，平息矛盾、守住口碑、筛选人才、留住老字号底蕴，还能帮一群底层普通人守住生计、安稳度日，实现多方共赢、皆大欢喜。
这笔买卖，我算过，无比划算。”
一番长谈，掰开揉碎、层层递进，从人才储备、品牌底蕴、经营减负、口碑塑造，再到个人本心，将所有利弊、长远布局剖析得通透彻底，没有半点疏漏。
乔万林怔怔地坐在原地，久久没有出声，心底掀起滔天巨浪。
此前满心的担忧、不解、焦虑，在这通透缜密的布局面前，一点点烟消云散。
他终于彻底醒悟，自己从一开始就彻底想错了。
宁卫民从来没有一时心软、被情绪裹挟，更没有有钱任性、盲目自大。
从当众承诺全员考核留岗，到自掏腰包增设三千元安置补贴，再到温和安抚闹事职工，从头到尾都不是临时妥协，而是一场谋定而后动、算计到极致，兼顾商业利益、品牌长远与人情温度的完美布局。
他可不是算不清，他是算的太精了。
他看着眼前这位年纪轻轻、心思城府却远超常人的老友，心中只剩满心震撼与佩服。
比起自己局限于当下、固守老旧思维的保守眼光，宁卫民的格局、眼界与胸襟，早已远远甩开了这个时代的局限。
沉默良久，乔万林才缓缓回过神，但他佩服归佩服，却依旧忍不住提起了心中另一个最大的疑惑，也是局里不少人私下议论的焦点。
“好吧，就算你有道理，人员安置这步棋走得极妙，我还是有件事想不通。”
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