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春困了……
她也怀着愧疚进入梦乡。
雨后的空气不仅湿润,还混杂着泥土的气息,就连院子的枯树也长出新芽。
去年藏在地窖的萝卜还剩了些,虽然不新鲜,但还能拿来炖汤。
陆萱也跟着饿了,便缠着陆琼做牛肉炖萝卜。
选了一根正够两人吃的萝卜,刚准备削皮,陆萱却拉住她的手,讨好地笑:“阿姐……能不能再多拿一根?”
陆琼抽回手:“这萝卜很大,两根就有些多了。”
“不多,我一人就能吃光。”
有些反常,但为了弄清她在做什么妖,陆琼就顺着她点头:“牛肉可要放多些?”
“要!”
陆琼迫不及待点头,随后也意识到自己过于激动,才冷静下来,勾着手指,一脸腼腆:“还是依阿姐的。”
洗了萝卜,削好皮,切成块,放在一边备用,生萝卜的辛味也久久不能散去。
切好的牛肉馅放锅里,加酒、姜片,在水里煮至变色,捞出来备用,再放热锅里炒熟,加调料炒出香味,炒出焦黄色。
见差不多了,陆琼便抬头,陆萱也很有眼力见地捧着水来,倒进锅里,没过牛肉。
等煮开后,陆琼便把柴火减去一些,用小火炖上半个时辰。
炖好后,萝卜才跟着倒入,等到萝卜软烂,牛肉也酥烂,便发出“噗噗”
的轻响,而锅里的小泡不断冒出又破裂。
香味鲜甜,是萝卜、牛肉混杂在一起的独特味道。
陆琼舀一勺汤汁,咂咂嘴,咸淡适宜,若是有丸子会更好。
至于肉,她选的是牛腱子肉,这块筋膜多,不过炖了后只会更软糯,还很有弹性,更爽口。
出锅后,陆萱也帮忙端到桌上。
陆琼也拿出年前剩下的桃酒,二人坐在堂屋,听屋檐下的雨声,淅淅沥沥下着。
桃子的香气萦绕其间,还带着清甜。
第62章三合一
一小壶桃酒快饮完,萝卜与牛肉却还剩下不少。
陆琼舀了汤汁浇到米饭上,米饭上色后也更有食欲,牛肉炖得很软,入口即化,萝卜也吸满汁水,因为太烫,只能小心翼翼的咬下一小块。
陆萱也在默默吃着,时而发出喟叹,以为她没看见,还偷偷饮下最后一口桃酒。
渐渐地雨便停了,牛肉炖萝卜的味道却停留在四周。
陆琼也准备把余下的菜收走,天不热,放一夜说不准还能吃。
可陆萱却有些反常,主动把这活拦下,嘴角扬起,歪头直视着陆琼:“这些我来收拾就好,方才下雨耽误了时候,阿姐还是早些去铺子,说不准客人都等久了……”
倒是想看她在捣鼓什么名堂,陆琼看破不戳破:“那就你来,我还不急,待会再去。”
本还高兴着,可听到她后面的话,陆萱的笑一下就僵了,不过倒没再执意下去。
便也没注意到陆琼的笑。
雨后的空气带着冷意,刚回温的气候一下也降了,风一吹过来,两人便拉紧了衣襟。
陆琼把堂屋的门关上,只露出一条缝隙。
屋子变暗后,就到柜子取出油灯,点亮后也跟着有了一丝暖意。
旁边摆了张案几,放着一盘腌萝卜,而她摊在躺椅上,时不时用竹签扎一块吃。
大雪时腌的萝卜,年节前就吃完了,后来心里念着那种酸甜的滋味,便又重新腌了。
等过阵子再暖些,院子里的地又能种了,不止有萝卜,还有豌豆、南瓜……
见陆琼不紧不慢,陆萱却急得像热锅的蚂蚁,从灶房出来,进了堂屋,回自己卧房,最后又踏进堂屋。
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