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她们吃了好几个，余下的都装到食盒里，打算带到铺子里，要是饿了也能随时吃。
立夏也在打打闹闹中到来，而铺子的修整也终于告段落。
这日见店里人少，陆琼也起了去看铺子的心思。
不远处有位大娘支了篷子，卖力喊着：“绿豆水……三文一碗！”
一路过龙津桥，她便想起去年这时候还在桥边摆小摊，用着简陋的竹筒子盛熟水，食客来了也没地儿可坐，好认识了金娘她们。
龙津桥旁的铺子也有所不同，好几家成衣铺换成了食铺，有卖果子的，也有卖鱼羹的，好有一家只有个牌匾，写着……冰铺？
这是要在她新铺子边开一家冰铺？看样子应当也在修整中，只挂了个招牌，连门都没开。
不过这样一来，往后铺子的冰也不必愁了。
第72章冰酥酪
陆琼进铺子时，吴石匠蹲在灶膛前，正细细打量着，随后用铁锤的后柄敲了下石砖，发出厚实的噔噔响。
见她来了，吴石匠从灶膛前起身，指着灶台：“这屋子刚修整好，还有一股味儿，许是要过阵子才能开张……还有这原先的灶膛，我方才瞧了眼，倒也挺结实，只是这烟道有段时日没用，也不知堵了没。”
原先的青灰方砖碎了不少，便把碎的挖走铺了新的，而灶房容易积水，特意在灶房的方砖表面刷了一层青釉。
后门出去还有个小院子，换走的碎砖都堆在这，就等着新购一批鹅卵石，混在一起铺在地上。
吴石匠跟在身后不停叨叨，陆琼只是点头，摸摸墙，敲敲砖，不过她并不懂里边的门道，只是觉得应当这么做。
虽然院子不大，她却莫名觉得适合搭个炉子，还能弄露天烧烤，边聊天边吃。
后来吴石匠还叮嘱了不少事，陆琼也挑着记了些，毕竟她也有过开铺子的经验，无非就是锅灶的事，都不难。
因着要等味儿散散，开业这事又推迟好几日，而施三娘也不催着她们搬铺子，反倒还惦记着她们。
不过这事已成定局，反悔不了。
这一等便到了端午节，汴京人皆在扒龙舟、挂艾叶、戴五彩绳……而踏入陆记门槛的人亦是络绎不绝。
铺子里糯米飘香，她们做了蜜枣馅儿、豆沙馅儿、羊肉馅儿、咸蛋黄馅儿，最受欢迎的自是羊肉粽和豆沙粽。
相同口味的三角粽子皆用草绳捆在一起，食客点了也方便取下。
为了做粽子，几人皆早起忙活，早食也没来得及吃，闲下来便各自拿了粽子吃。
蜜枣馅儿的软糯，吃到枣儿时也香甜，份量也足，陆琼吃一个便饱。
陆萱她们三个还分着吃，只为尝不同口味。
不知谁说了句：“还是肉馅的好吃……”
*
端午过后，汴京又像往年般下起雨来，且这雨势还不小，就连街上的石砖都积了不少水。
杨姐儿揭开木盖，一股雾气往外扑，露出小巧的桂花糕，跟人唠叨着：“这雨何时才能停？都下了好几日，家里衣裳都晾不干，汴河的水也涨了许多，听人说画舫都快过不去。”
桌上摆了新买的羊乳、糯米酒，陆琼先将羊乳倒入瓦罐中，架在小炉子上煮开，乳香也变得浓郁起来。
“只要铺子开张那天不下雨，才不管它这几日一直下。”
一说到新铺子，杨姐儿脸上就忍不住洋溢着笑，憧憬着在新灶房掌勺的那天，听说地砖还上了釉，也不知道踩在脚下是什么感觉，点了点头也附和着：“小娘子说得都对，那这冰酥酪要何时才好？还有这冰要几时才用？”
冰块敲碎放在木盆里，被人放在隔了灶台好一段距离的地方，唯有这样才能不那么快化冰。
瓦罐里的羊乳也煮开，陆琼边应下，边熄火：“加了酒酿水才需用到冰。”
煮开的羊乳放凉，她用竹筷揭去浮在面上的皮，再倒入浑浊的酒酿水，搅拌均匀后再次放到锅里隔水蒸。
乳香味伴着酒味愈加浓，陆萱本还在洗果子，端着一竹篮枇杷便进来，嘴里不断嚷嚷：“好香的乳味！”
她把枇杷随手搁在桌边，扒在灶台边上看，简直是望眼欲穿：“现在可能吃了？”
陆琼笑她馋，但还是应声：“还烫着，你去把冰水端来。”
冰块碰撞发出哐当声，清脆悦耳，陆琼把盛了冰酥酪的碗放入冰里，水不多，是以不会漫入碗中。
末了，在雪白如脂的酥酪上放几朵桂花作点缀，越发诱人。
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